火曜日本社日記:一般財団日本ブランドマネージャー認定協会トレーナー研修

どもどもこんにちは!先週末からの東京出張で頭もお腹もスペックオーバーの本社の富下です。頭はともかく特にお腹を酷使しすぎたようでリハビリスタートです(TдT)つまり少食のすすめを行ってまいます。

さてさて先ほど述べました頭、、、の方なのですが夏から取得に向け活動していますブランドマネージャー認定協会の講師活動を行うために東京のトレーナー研修に参加させていただいてきました。

こんな感じのカリキュラムをいただき若干怯みましたがしっかりとやってきました。やればやるほど修正箇所が発見され、、、しかもこの協会の素晴らしいところは完成を求めるのではなく全員で深め進化(深化)させていくというまさにブランドづくりのルールをしているため多大な収穫をいただけます。※傷つきながらも・・・。そして

写真ではやってる感がありますが、伝え方、立ち位置、声の出し方、笑顔、板書の書き方などあまりにも考えてなかったことを痛感し日々特訓を行っていこうと胸に刻みました。最後に支援しあってくれる仲間の皆様です。

ブランド戦略とは長期的に経営を安定させていくための根幹となるプロセスと言えます。しっかりとこの協会の環境の中で学び実践し続け、やすもりの会社、店舗、商品、そして人への貢献をおこないます。そして地域においてもブランドづくりのプロフェッショナルとして貢献できる人間になります!

そしてやすもりの仲間もこの協会と繋がっていける活動もしてまいりますー!

しじゃんデザート#パッピンス#ホットク

11月というのにまだ、半袖でもいいようなお昼の天気ですね^ ^

そろそろ紅葉でしょう!通勤途中に山を見ながらタイミングを図っています。

しじゃんけんにーです。

オープンからなんですが、

焼肉家しじゃん

とても

女性グループのお客様が多く女子会で使っていただけているのですが

デザートが少ないとの意見をアンケートによく書かれていました。

一旦デザートの種類をかなり多くしたのですが、それでも少ないと書かれることもありました。

私は、男なのでどのくらい種類があれば良いのか分かりかねますが

ただ、増やせばいいということでもありません。

そこで、、、

韓国デザートに限定して種類を少しずつ増やしていっています^ ^

手作りなのでなかなか時間はかかりますが

美味しいものを提供するのには一手間、二手間はかけなければなりません。

今回、新たにメニューに加わったデザート

パッピンス!!!以前も紹介したかもしれませんが、日本でいうかき氷の韓国版です。

手間かかってます。

提供まで少しお時間もいただきます。

ただ、価格以上の価値は保証します。

一度お試しください。

少し前から始めた、ホットクビル、ホットク塔、ホットクマウンテン

大人気です。マウンテンのインパクトがハンパないです。

男性一人で、マウンテンを完食される方がいてかなり驚きました^ ^

二人前か三人前は確実にあるのですが、、、

是非一度挑戦されてください^ ^

出逢いは奇跡#日々感謝#最倖#

やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

食堂の食事会

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。土曜日担当新下関食堂の森脇です。

なんで秋ってこんなに食べ物が美味しいんでしょうね!!最近、食欲を抑えきれず、つい食べ過ぎてしまい、顔もお腹も真ん丸くなってきたので本気でやばいと感じてます。誰かこの食欲を止めて下さい!!という事で、やすもりブログスタートします。

今回は先日行なった食事会について書きます。今回の食事会は10周年記念以来の食事会で、ちょっと早いですが忘年会など兼ねてという事で開催しました。そして前回同様自店舗で行いました。そして前回は料理をほぼ持ち込みしましたが、今回は料理をほぼこちらで調理しました。なるべく安い会費で満足できる会にしようと、西村さんや昼パートナーさんが中心となり準備をしてくれました。

準備してくれた方々には本当に感謝です、「有難うございました。」

そしてさすが主婦の方々です。あっという間に美味しそうな料理が次々と出来上がりました。

まだ、瓦そば、ブリカマの煮付、鶏の手羽先、タン焼きなどあったのですが、写真撮るのを忘れていました。ちなみに刺身もここで下ろし盛り付けたもので、本当に食堂らしい家庭の食卓でした。

そして食事会が始まり最初の方は、皆お腹がすいていたせいもあり、黙々と語らず食べていまたが、徐々にそれぞれのエンジンがかかり始めて1時間後にはワイワイガヤガヤと賑やかになり、日頃思っている事などを普段しゃべらない者同士もしゃべったりして皆笑顔で楽しんでいました。そんな皆の楽しそうな様子を見て、凄く安心しました。

たまにしかできない食事会ですが、皆も満足してくれたのでリフレッシュしてもらえたのではと思います。そしてこの会で一層仲間同士の絆が深まれば幸いです。

またこういう会が出来るように、全員で売上目標達成の為に力を合わせて日々頑張ります。

新下関食堂ショップコンセプト

ミクロな戦士「アントマン」

お久しぶりです、ミートマネージャーのTです。先先週に久しぶりに映画を見て来たので軽くご報告させていただきます。タイトルでも
お知らせをした「アントマン」です。いやあ〜、面白かったですね〜。
物語の構成も良かったし、
最初はアンチヒーローっぽい主役が少しづつ正義に目覚め、
ヒーローになっていく様子がいいし、仲間のアリがハイテクノロジーに挑む所がまたいい、可愛いしw
こんなにアリに愛着湧いたの初めてです。
次作のアベンジャーズシリーズにも登場しそうな感じがしますね
アントマンは!
個人的には是非「アントマン2」もやってほしいですw
肩の力を抜き、気楽にそれでいて、ドキドキワクワクもする
大変、良い映画でした。
マイケル ダグラス渋かったな〜〜w

小倉名物

皆さんこんにちは やすもり小倉店の多田です。

11月に入り冬の訪れを少しずつ感じるようになってきましたね。

そんな時には温かい物を食べるのが1番です(^^)/

という事で紹介するのは、小倉の人なら知らない人はいない

小倉名物屋台ラーメン『丸和前ラーメン』です♪

その名の通り旦過のスーパー丸和の前でやっているラーメン屋です。

小倉の街に呑みに出た最後の〆はこれに限ります。コッテコテのド豚骨!といった感じで豚骨好きには堪りません(≧▽≦)笑

きっと病みつきになるはずっ!!

そしてここの屋台のもう1つのウリはこれ!

アツアツのおでんです♪

程よく味が染みていて最高に美味しいです。

その中でもダイコンは間違いないです。(*^^)v

食べた事のない方は一度味わってみる価値ありです。

丸和前ラーメン

北九州市小倉北区魚町4丁目2

営業時間 月~金 20:30~翌4:30 土 20:30~翌5:00

定休日  日曜日or月曜日 (天候により変わる)

 

続・読書の秋?

皆さんこんにちは!
長府店勤務の上田です!

11月に入りだんだんと寒風が吹き冬の到来を感じられる季節になってきましたね~

皆さん防寒対策はされてますか?
僕もそろそろコタツを出そうかと思っています(笑)

さて以前からこのブログで本を読み始めたアピールをしている僕ですが、購入した本の半分近くはまだ読み終えていない体たらくです(*_*)

読み終えていないのに気になる本を見つけたらついつい購入してまた未読の本が増えるという負の連鎖に陥っています(笑)

そしてまた気になる本と出会い購入してしまいました(笑)

はい!タイトルを見ても分かるように僕はかなりのめんどくさがりです(笑)

まだ本の20ページほどしか読んでいませんが、すでに共感できることが多くあり
ました!

きっとこの本を読み終えたときには、僕のめんどくさがりが治り今まで読み終えていなかった本たちを読み終えていくようになると思います!(笑)

火曜日本社日記:秋図書と本店気合の手打ち冷麵

どもどもこんんいちは!最近昼夜ともに何かしらしています本社の富下です。忙しいとは心を亡くすという言葉であると言われています。しっかりと心を、、、いや志をともし悶々と日々努めてまいります!

さてさて、おすすめ図書ですー!こちら

マーティングの巨匠であります神田昌典さんの名著、成功者の告白です。こちら山口県版リバースプロジェクトの仲間の吉武さんからの紹介の一冊で単なる商売だけではなくその背後に有る(起こりうる)法則を実体験をもとに書かれています名著です。「知識があることで回避できることがある」という言葉が本書にも出てまいりますが正にその通りです、知っていること知らないことで大きな差がでますし日々精進しそこへの追求が大切だと考えます。また、ストーリーとしても大変素晴らしく涙してしまいました。おすすめです。

そしてやっぱりうまいこちら。

本店の手打ち冷麵です。普通の冷麵も好き、釜山冷麵も好き、、ですがやっぱりこちらが王道中の王道です。こちらは正に一人前一人前注文をいただき心を込めて0から麺をこねて、叩いて、こねて作られています。先日厨房ミーティングで進化した澄んだダシも必食です!本写真のものもそうですが夜に関しましては社長ご自身が作られることがこれまたプレミアム感がアップします。かなり高確率で食べることができるかもですよー!!!

鹿#うどん#山

11月に入り、自然が本気出してきましたね^ ^

寒い、寒いと夜になるとスタッフと言っている

しじゃんけんにーです。

先日の休みですがまたまた、山口県観光スポット

行ってきました!!!

知っている人は、知っている。

子供の時に何度も登った山

そーです。狗留孫山です。

住所は、下関豊田町です。

昔は、道も狭く行きにくい場所でしたが

最近は昔に比べかなり広くなっていて危ういとこもなく帰ることができました。

そーなんです。新しい道があるなんて、、、

帰りに知ったので、行きは国道、酷道です。

道幅は狭く、前から車が来たら離合場所までバックするのか、、、

と思うぐらい狭く、険しい道でした。

幸いなことに車は来ませんでしたが^ ^

新しい道があるので当然といえば当然ですがその時は知らないのでドキドキ

でした^ ^

登り口です。

子供の時に毎年登っていたので余裕だろうと舐めてかかり、中腹の修禅寺で引き返しました。 そこから頂上までさらに900メートル、、、

次回のリベンジを誓いダッシュで降りました(笑)

帰りには、鹿が見送ってくれました^ ^

ガン見されてますね(笑)

森林浴とはこういうことかな?なんて考えて撮った一枚です。

そして、今回のメインである、うどんを食べに有名な重兵衛茶屋に以前、間下マネージャーも紹介していましたが、、、

でんがくも一緒に^ ^お品書きの金額は4本です。店員さんに言うと1本から作って

いただけます^ ^

 

休憩を取ることなく登りからのひざカクカクなりながらの下りでしたが、重兵衛茶屋でゆっくり休むことができ安全運転で広い道で帰りました^ ^

来週は、そろそろ紅葉が来る予感、、、

 

やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

 

チャレンジと発見の日々を

こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

11月に入り今年も残るところ2ヶ月となりました。あっという間だったと振り返る方が多いことでしょう。僕もそのうちの一人です。年とともに時が経つのが早く感じられるとよく言いますよね。どうやらこれは脳のメカニズムの一つのようで諸説はあるみたいなのですが、一度経験したことは脳が情報処理をする必要が少なくなり時間が早く感じられるそう。つまり同じような日常を過ごしていると時間が早く経つように感じるそうです。
逆に未体験なことは脳が情報処理のために働くので時間は長く感じられるようですね。
子供の頃は新しい刺激で満ち溢れていたので、今よりずっと時間は長く感じられていたはず。これが大人になってから時間があっという間に過ぎ去っていく感覚の正体だそうです。他にも心拍数の説や記憶量の説、心理の問題などという見方もあるようですが、自分でどうにか工夫できる事柄として捉えるならばやはり前述した見方が面白いですよね。
人生をより濃密なものに、たった一度の人生をあっという間に終わらせない為には脳をより活発に稼動させるかどうかにあるということでしょうか。新しいことにチャレンジし続けることが秘訣ですね。この世に自分にとっての新しいこと、未体験ゾーンは一生では体験しきれないぐらいある訳ですから。まだまだ捨てたもんじゃないですよね。

皆さんは新しいことにチャレンジしていますか?思い返してみてください。

毎日同じ道
いつも似たようなファッション
だいたい決まった食べ物
職場と自宅の往復
ずっと同じ人間関係
おなじみのテレビ番組

等々。

を、

今日はこのルートで出社してみよう
たまには暖色系の服を試してみよう
外食は決まってファミレスだけど今日は焼肉にしてみよう(笑)
仕事終わりに家族にケーキでも買って帰ってみよう
ずっと変わらぬ人間関係は素晴らしい。でも明日は違うコミュニティにも顔を出してみよう
いつもお笑い番組ばっかりだけど、たまにはドキュメンタリーも見てみよう

これは例えの一つですが挙げればキリがないですね(笑)

僕はそうですね・・・、
今年は初めて船釣りにチャレンジ
英会話教室に通い始めた
必然的に車のBGMは好きな洋楽から英語のリスニングに変わった
最近の話ですが、いつもと違うファッション性の服を購入した(人の薦めで)
いつも違うヘアスタイル(美容師さんのお任せで新しい自分を発見)

などなど、いつもと変わらない事柄も多いですが、新しい物事へのトライは多少なりともしているのかなぁと振り返っています。
しかし時の体感速度は計ることも比べることも出来ません。全ては自分の心次第。中にはいるかもしれません、あっという間に時間が過ぎることを望んでいる人も。

僕はやっぱり濃密で刺激的な人生を望みますね。好奇心を満たし見聞を広めたいと常々思っています。ということで今後も新しい発見などはこのやすもりブログを通じて発信させて頂きたいと思いますので是非お付き合い下さい!

さて、やすもりグループは今夏のように熱く燃え盛っております。というのは社長からハワイ視察のお土産にアロハシャツを頂いたからです!なんと社員全員に!

ということであちこちの店舗で記念撮影が行なわれ、共有が流れてきました。もちろんうちも。綾羅木店は動画は撮ったのですが、写真が無かったの改めて写真撮影。アロハシャツにちなんで夏っぽく撮ってもらいました。僕の愛車、ポンコツのポニーちゃんと。一番カッコよく撮れてる写真を選びました(笑)
夏っぽいでしょ?様になってるでしょ?(サマーだけに)

冗談はさて置き、

社長、ありがとうございました!大切にします。

それではまた来週☆