久しぶりに肉うどん再開です!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは(^○^)新下関食堂の森脇です。

すこしづつですが昼は寒さも和らぎ、たまに暑い日もあるぐらい過ごしやすくなりましたが、やはりまだ夜は寒いですね(>_<)またこの辺は特に寒いですが、寒さに負けずに頑張ります!!

という事で今回は久しぶりに肉うどんを再開する事にしましたという話題です。

なぜ中断したのか?いつからやらなくなったのかなど理由は忘れてしまいましたが、やっぱりうどんの種類が2種類(かけ・きつね)しかないのは少ないから増やそうという事と、もう1つは以前人気があった商品を改めて再開していきたいという気持ちがあったので再開しました。

そんな肉うどんですが、2月初旬から密かに開始した事でまだ注目度は低く、隠れメニュー的な感じになっているので、もっと宣伝して知ってもら和なければという事で今回ブログにて簡単ですが紹介させていただきます。

食堂のかけうどんやきつねうどんを食べた事のある方はご存知と思いますが、味は非常にシンプルな和風の出汁で超人気商品の1つですが、更に肉を入れる事で甘みが増し2倍楽しめる、めちゃめちゃ良い味のある肉うどんだと思います。ですので自信持ってお勧めできる商品の1つです。ぜひ1度食べていただきたいです!(^^)!

そして随時、旧メニューのリリースもしていきますので、その時はまたブログなどで紹介いたしますので宜しくお願いします。

新下関食堂ショップコンセプト

これからも、地域の安全、安心な食堂を目指して努力を楽しみます。

では今回はこの辺で失礼します。

今年初の.......

皆さんこんにちは!

久々のブログで何を書こうかなと迷っている新下関食堂の廣元です。

今年に入り色々あった中で今回は、先月になりますがまたまた食堂のパートさんと今年初のイチゴ狩りに行ってきました!

年に3回くらいはパートさん達と遊びに行くことが私の楽しみの一つです(笑)

話しは戻りまして、お昼前に埴生にある「花の海」に3人で予約していたので朝からウキウキ♪

その日は雨予報でしたが良いお天気に恵まれ、絶好のイチゴ狩り日和(笑)

ビニールハウスの中に入いるといちごの種類が多く中には新品種の物もあり苺が大好きな私にとって夢の国♪ただ、太陽がガンガン照っていて3人とも厚着をしていたのでとても暑かったです(笑)

私はお昼ご飯を食べずに行ったのでお腹はペコペコ(笑)すぐにばくばく食べ始めました。

休憩を入れながら食べていたのでお腹にどんどん入っていき3人ともへたを入れる袋がパンパンで驚きました!

3人とも満足でとても楽しい休日になりました♪

次は何狩りかな(笑)

☆☆☆☆☆新下関食堂ショップコンセプト☆☆☆☆☆

それではまた来週!

お陰様で13周年を迎えました!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。新下関食堂の森脇です。

いやぁ今週の寒波は半端なく厳しかったですね(>_<)とにかく寒い季節は好きですが寒すぎるのは嫌なので、早く春が来てほしいと常々思っているところです。

そんな寒い日が続く中で新下関食堂も、2月9日で13周年を迎えることが出来ました!これもひとえにいつも来店されるお客様は勿論ですが、そのお客様に喜んで貰おうと全力で頑張ってきた様々な方達が居てくれた事、現在も一所懸命頑張ってくれている方々のお陰です。本当に感謝の言葉しかないです。

そしてこれを機に、改めて過去を思い出すと紆余曲折ありすぎて中には本当に危うい時期もあり、くじけそうな事もありましたが、これから14年目に突入したという事で、更なる高みを目指して常に前向きな姿勢で何事も受け止めチャレンジして参ります。

そして先週も報告しましたが、下関国際高校の選抜出場が決定した事で今まで以上にサポートにも熱が入るので、まずは甲子園での1勝を食堂としても大きな目標として、14年目一発目のグッドニュースとして報告出来る様に頑張っていきます。

新下関食堂ショップコンセプト

これからも地域の安全安心な食堂を目指して努力を楽しんで参ります。

では今回はこの辺で失礼します。

祝!!下関国際高校野球部、選抜大会出場決定!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。新下関食堂の森脇です。

昨年の秋に、当ブログで下関国際高校の選抜大会出場が濃厚という投稿をさせて頂きましたが、先月26日に正式に下関国際高校野球部!!夏の甲子園大会に続き、春の選抜大会の出場が決まりました!!凄くうれしいです(>_<)すごいぞ!!

今回、実はもう1校下関から21世紀枠として下関西高校も挙がっていましたが、残念ながら落選という事になりました。下関から2校の出場が決まれば盛り上がる事間違いなかったのですが、全国でたくさんの実力校がある中で最終選考まで残っていたのは実力あっての事だと思うので次回出場できるように頑張ってほしいです。

また今回は下関国際高校を支える「食」という事で、新下関食堂も取材を受けましてその記事が毎日新聞に掲載されました。それがこの記事です

ただ自分としてはこんなに長文で載るとは思ってなくて、またいつ掲載されるのかも聞き忘れていた為、実際は取材を受けた4日後くらいに掲載されていてその早さに驚きました(+o+)

でもこんな感じで掲載されると、本当に自分達は食で選手たちを支えているんだという実感が今更ながら湧いてきましたので、自分達も国際高校が甲子園で1勝を挙げれるように「食」で選手達を全力で支えていきます。

新下関食堂ショップコンセプト

これからも地域の安全安心な食堂を目指して日々努力していきます。

では今回はこの辺で失礼します。

最近見つけた良い言葉!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。

2週間ぶりの投稿となります、新下関食堂の森脇です。

世間はインフルエンザが流行し大変な事になっていますが、この流行は来なくていいよと思いながら、毎日手洗い・うがいをして気を付けています。

掴みはこんな感じで本題に入りますが、やっぱり「病は気から」という言葉のとおり、良い言葉ってその時の精神状態を変えてくれる力があるなって感じていますし、自分は何度も言葉に救われています。

会社内でも社長がラインでお出かけ先で見つけてくれたり、本から抜粋してくれたりしてメッセージを添えてくれたりしています。それを拝見する度に、毎回リセットされる感じです。

だから自分も、最近出かけた先で良い言葉って思えた言葉を見つけたので載せますね。

なんか自分にはすごく突き刺さった言葉で、最初に見た時は「本当にこの通りに出来る人がいるのだろうか?」って思いましたが、ムリな事もあるだろうけどなるべく前向きに捉えれるように日々意識してみようと思いました。

それと店舗の更衣室にも、こんな言葉を書いて張っています。

これは、ある意味店舗ルール的な事で作りたいと思い調べて選んだ言葉ですが、本当は昨年の秋ごろに自分の精神状態が落ちていた事も関係していて、その時に何か変えないといけないと考え、目に見える場所でいつでも読める様にと張った言葉です。その後は何事も無く平穏な感じで過ごせています。勿論常に自分に言い聞かせている言葉ですので、まずは自分が変わる事で周りに伝播できればという強い想いで日々頑張っていきます。

新下関食堂ショップコンセプト

これからも地域の安心安全な食堂を目指して、日々努力を楽しんで参りますので、どうぞ宜しくお願いします。

では今回はこの辺で失礼します。

宇和島に行ってきました!!

やすもりブログ読者の皆様、明けましておめでとうございます。

新下関食堂の森脇です、本年もどうぞ宜しくお願いします。

皆さまはどんなお正月を過ごされたでしょうか?

自分は、大晦日の深夜から車で、大分の別府から愛媛の八幡浜行のフェリーに乗って宇和島市の親戚の家に遊びにいきました。フェリーの出航が23:50でしたので、年越しはフェリーの中で過ごすという経験をしました。例年家で年越しそばを食べながらの年越しでしたので、凄く新鮮でワクワクでした!!そして大体3時間くらいで到着し、八幡浜から宇和島市まで車で1時間かけて親戚の家に朝4時ごろに到着し、また寝て9時に起きて本格的に自分の中での2018年はスタートしました。

朝は近くの神社に初詣に出かけた後、自分は城を見るのが好きなので、宇和島城にいきました。比較的お城は小さいのですが、そこに行くまでに長く険しい階段を上ったりとかなりハードでした。

そしてこれが宇和島城です。

名古屋城や熊本城など数々のお城を観てきた中で最高に小さい城でしたが本当に高い場所にあるので、下から見ると逆に大きく見えたりもしますよ!!

その後は買い物したりとゆっくり過ごし、2日目は帰りの時間までの限られた中でいろいろと案内されましたが、その中でも宇和島で有名な闘牛を観にいきました。ここでの写真は残念ながら無いのですが、相撲見ないな形式で闘う姿は迫力があり、是非今度はゆっくりと観たいと思いました。

そして最後に闘牛場も高台にあるのですが、そこからの景色を撮ったのでどうぞ正月から小旅行も良いですよ!!またぜひ宇和島やまだ行ったことの無い所なども行ける様に今年も一所懸命頑張ります!!

新下関食堂ショップコンセプト

これからも地域の安心安全な食堂を目指して、努力を楽しんで参ります。

では今回はこの辺で失礼します。

12月限定メニューやってますっ!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。新下関食堂の森脇です。

いきなりですが、さすが師走!!12月になって日々の過ぎる早さを実感しています^_^;とにかく12月に置いていかれない様に頑張ります(^○^)

というのは置いといて、今年も12月限定メニューが始まりましたぁ!!昨年と似たような料理ではありますが、今年は昨年よりも家庭料理っぽさが出ているメニューになったのではと感じています。

その中でも1番人気はビーフシチューです。価格は500円(税込)です。昨年はクリスマスセットでタンシチューでしたので肉も大きめでしたが、今年はタンではありませんが、肉を小さめにして食べやすさを重視した家庭的なビーフシチューが完成しました。肉は和牛で柔らかく美味ですので、是非食べてほしい1品です。

それとメイン2品目はポトフです。価格は270円(税込)です。

ポトフも12月限定メニューで定番化となってきて、陳列で提供していますが並べれば売れる感じで不動のメニューです。

その他懐かしいメニューの春雨サラダ108円((税込)や季節のフルーツで苺108円(税込)など多数限定商品やっております!!

更に子供向けのサービスもやっていますよぉ(^○^)

ぜひお持ちしていま~す!!

新下関食堂ショップコンセプト

これからも地域の安全、安心な食堂目指して頑張りますので宜しくお願いします。

では今回はこの辺で失礼します。

happy birthday 

皆さんこんにちは!新下関食堂の廣元です。

もう12月ですね。今月はプライベートが忙しくなりそうです(笑)

さて今回は、先月30日妹が誕生日でした。お休みを頂き家族とお祝いしてきました!

妹とは6歳離れており今中学生です!口が悪く生意気ではありますが、私と離れて暮らし始めてから少しずつ素直になり今では一緒に遊ぶこともあります。とてもかわいいですね(笑)

両親共に仕事をしているので私は小さい頃からお誕生日を祝ってもらう事がない家庭で育ったせいか妹だけはなるべく皆揃って祝ってあげたいと思いケーキやプレゼントを用意して準備を進めてきました。ケーキは妹がこれが良いと言って買いましたが、プレゼントは当日まで悩みました(>_<)半日かけて探しこの冬にピッタリの物をあげました。

妹はとても喜んでくれて嬉しかったです!

来年は受験生で忙しいとは思いますが一緒に遊びに行きたいです。

~~~~~新下関食堂ショップコンセプト~~~~~

それではまた来週!

今年も職場体験学習を終えて・・・

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。新下関食堂の森脇です。

今回は、今年も新下関食堂では地域中学校の職場体験学習として、多分今回で6回目だと思いますが、女子中学生2名に来てもらい食堂の色々な仕事を2日間学び体験してもらいました。そして今回も2人がどのような事を体験していきたいのかを書いてもらっていたので、それを参考に基本的な挨拶についてや清掃から始まり、料理の盛り付けや洗い場、簡単な仕込みやごはん、味噌汁注ぎやホールチェック等から仕事の楽しさや辛さを肌で感じてもらい考えてもらえるようにしました。

緊張した表情の中で時々笑顔なども見られるなど、仕事を楽しんでいる様子も伺えました。また与えられた仕事は最後までするなどの真面目さもあったりと2人の懸命な仕事ぶりを見て、教えている自分達も仕事に対する姿勢や想いを考えさせられましたので、この2日間は初心に返り良い緊張感で仕事を出来た事を逆に感謝していますし、これからもこの気持ちを忘れず仕事に臨もうと強く感じました。そして最終日の最後には2人の質問に答える時間を作り、話をして良い形で終了しました。ちなみに2人とも小さい頃から新下関食堂にはよく食事に来ていたので自分も覚えていました。そんな地域に根付いた食堂になってきた事をすごく嬉しく思いました。

そして後日2人から手紙が届きました。

やっぱり手紙を頂くって嬉しいですよね(^_^.)少しでも地域の為になっているんだなって実感しますね!!

こんな感じでこれからも地域の為に成る食堂目指して努力していきます。

では今回はこの辺で失礼します。また次回も宜しくお願いします。

ウキウキ!(^^)!

皆さんこんにちは!

新下関食堂の廣元です。

さて今回は、この前のお休みにパートさんとみかん狩りに行ってきました。

毎回安定の、はっちゃんとリーちゃんとふーちゃんです(笑)

食堂に配属されてからこの3人と一緒の事が多いです!!!!!!

場所は川棚の久山園という所です。何年ぶりかのみかん狩りで朝からウキウキでした(笑)

朝11時に着きましたが家族連れが多くとても賑やかでした。お弁当を持って来ている方が多く、そりすべりが出来るところもあり子供の遊び場にはもってこいです!

迷子にならない様に最初はみんなでいましたが次第にバラバラになっていき焦りました(>_<)

ふーちゃんは梨狩りの時のように大きい物を選んでいて、リーちゃんはまだ熟していないみかんばかり取っていて驚きました。それをはっちゃんから指摘されてみていた私は爆笑!!!!!

沢山食べようと朝ごはんを抜いていきましたが思う様に食べられず悔しかったです(>_<)

帰りに、瓦そばを食べにたかせへ行きました。私は、リーちゃんと半分づつした後にはっちゃんとふーちゃんが一緒に食べていた瓦そばまで食べ驚かれてしまいました(笑)

次は、イチゴ狩りの話題を出しているので来年行きたいですね♪

~~~~~新下関食堂ショップコンセプト~~~~~

それではまた来週!