ども、こんにちは！本社の富下です。最近数年ぶりに漫画にはまりつつあります。しかも１０代後半に熟読した古い絶版のまむがを読んでいます、こちらはまたご紹介しますがあの時から私やはり熱い、いや暑苦しいくらいの青春マンガが大好きですね。今読み直し精神の若返りをはかっております。（やや病んでます！）

さて、マンガつながりではないですが私の大好きで幼年期から通っていますやすもり本店のあるリトル釜山ストリート（グリーンモール）が誇る”海の城”シーモールさんで個人的に目を離せないアイデアやイベントを発見したのでレポートします。まずはくまざわ書店さんです。こちらはネット社会の中、生きた情報量が少ないと自分自身を振り返る私富下にとっての最高の収集場所ですね！週に一時間は入り浸ります。そちらでこのような粋なコーナーを作っていました。私の愛読する”BRUTUS”や”YUCARI”、そしてサブカルのバイブル”ユリイカ”が集まっています。このセレクトと、しかもブルータスはなぜこの４冊なのかという謎は深まる一方ですがこれらは”文化”という共通点でつながっているように感じます！お店の伝えたい気持ちが伝わってきて素敵ですね。

次がすごい。。。こちら

きましたー、スプリングキャンペーン江頭2:50先生ライブ。先日の内容で記載しましたが最近この方に注目しております。重複しますがもう一度名言を記載します。

「これをやったら次回でられなくなるんじゃないか、なんて考えないようにしている。人間いつ死ぬかわからないから、その時のすべてを出しきりたいんだ。お れはいつ死ぬかわからないし、見ている人もいつ死ぬかわからない、視聴者が最後に見た江頭が、手抜きの江頭だったら申し訳ないだろ？」（by江頭 2:50）

さあ、みんなで熱いシーモールに熱い江頭の命のライブを観に行きましょー！！！PS：MCの寺田体育の日にも注目です。

くまざわ書店さん、江頭先生ライブ、こちらから商いを通じて伝えたい強い”何？”があるのと考えています、また飲食を通じて”文化”を伝えたい我々も学ぶところが多くあります。

そして何もない当たり前の中で”見っけもの”がある素晴らしい毎日、今日にも感謝です。

peace

こんにちわ。最近、麹で甘さを醸造して作られた甘酒を豆乳で割ってすすりおろした生姜いれて飲む、この季節にど真ん中なドリンクにはまっている蔡です。いや～、寒い季節だからこそ色んな方法で身体を温めることを考えるますよね。健康であることは一番幸せなことだな～ってつくづく感じています。

先日、当ブログの中で綾羅木店の山口店長が映画『ソウル・サーファー』を紹介してます 自分もあの映画を見て、自分の前に現れるハードルと呼ばれる困難は、人生の素晴らしさを認識させてもらうために神様に与えられているものなのだな～って感じました　そんなサーフィンバトンをもらって、以前読んで素晴らしい会社があるもんだと心から思った本を紹介してます

『社員をサーフィンにいかせよう パタゴニア創業者の経営論』です　こちらはパタゴニアの創業者であるイヴォン・シュイナードによって書かれた経営哲学書で自分の部屋の本棚から引っりだしてきた　なかなか年季が入った感じになってますね

パタゴニアってフリースやアウトドアウェアーで日本でも人気ですが、そのブランドの精神に流れるスピリッツっちゃ素晴らしいものがあります！！

その中から自分の好きな一文を紹介

ビジネスとは実のところ誰に対して責任があるのかということに悩み、それが株主にでも、顧客にでも、あるいは社員にでもないという結果にようやく達した。根本的にビジネスは資源元に対して責任がある。自然保護論者のデイビッド・ブラウワーが、「死んだ地球からはビジネスは生まれない」と言っているように、健康な地球がなければ株主も、顧客も、社員も存在しないのだ。

ステキですよね　是非、機会があれば読んでみて下さい

メチャメチャおすすめです！！

ども、こんにちは！本社の富下です。

２月ももうあと１０日ですね。節分が過ぎ、バレンタインが過ぎ、２０１３年もものすごいスピードでイベントが終わっていくことに少し哀愁を感じています。でも毎日の当たり前って素敵ですね！

さてさて、先日弊社FC事業部であります新下関食堂で素敵な男の子たちが手伝いに来てくれたのでそちらをレポートします。

こちら川中中学の２年生が社会化勉強の一環として職場体験学習に来てくれました。料理の仕込みや皿洗いなど積極的に頑張ってくれました。こちらの写真はじゃがいもの皮をひたすら剥く作業に没頭してくれています。こちらは決して臨場感あふれているわけではありません、すみません手ブレです。この日の煮炊き場の担当のUさんはじめパートナーの皆さんが色々指導してくれました。

そして後日、こんなに嬉しい感想文をくれました。

私たち新下関食堂は、お客様や業者様、働く仲間とそして地域の人々がまた来ることで笑顔になれる”第二のふるさと”という場所でありたいと考えて日々営業しております。このような機会に未来の可能性であり地域の宝でありますお子様方に仕事の楽しさや社会の学びのなどを少しでも知ってもらえるきっかけとなれたら幸いです！

またぜひ来てくださいねー！

こんにちは。わたしの会社の近くにある下関大丸に今、「第３１回 大京都名舗展」がきています こちら会場では、全国の有名地区の市が開かれるときは、マーケティングのヘッズとしてちょくちょく足を運んでニヤニヤしております 下関大丸はこのうまいもの市を開催して、大変うまく定期的に施設にお客様を集客しているな～と感心している蔡です

今日は、私のオススメの本『何度も読みたい広告コピー』を紹介

こちらは、今までにCMで賞をとったり評価された広告を集めて本にしたもの なんといっても、ジャケが雰囲気をプンプンに漂わしているじゃないですか　その中からステキなものを紹介

『人生が、ラブストーリーでありますように。』

私は、「その人」との約束を破った。

生まれて初めて愛した異性。

生まれて初めてバレンタインデーに、

チョコレートを贈った相手。

完璧な人生の先輩。

愛妻の存在は知っていたけど、私は本気だった。

なのに、だんだん欠点が見え始めた。

大切な時に、仕事、束縛。

年下の私をいつまでも子供あつかいすることにも

我慢できなくなった。

会話が途切れた。

長い年月・・・。

そして大学を出た私には、他に好きな人が。

どこか「その人」に似ていた。

結婚を決意。

「その人」は黙っているだけだった。

式は、２月１４日。

新しい恋人に私が愛を告白した日。

その朝、「その人」と二人きりで会い、

お別れのチョコレートを贈った。

「約束を破ってごめんね」という言葉に、

「その人」と私は数年ぶりの笑顔をかわした。

バージンロードへ向かう私は、

守れなかった「約束」を心の中で繰り返していた。

「大きくなったらパパのお嫁さんになるの」

チョコレートで、愛を伝える日。

チョコレートは明治。

こちらは、コピーライター山田尚武氏の作品で、明治製菓のCM。　いや～、いいじゃないですかね、Happy Valentain’s dayってことで

PEACE

こんばんわ。今日は、下関に雪が降っていましたね！！　日ごろは寒い～寒い～と寒さを苦手としています私ですが、雪が少しでも積もった日にはテンションが上がってしまいます　滑ったり、こけそうになって”うっひょ！！、あぶね～”を出してニヤリとしてる蔡です　童心っていいですよね

昨日出張で大阪へ行ってきました！！

出張の目的は、こちら

そうです、焼肉ビジネスフェアーに参加するためです！！　初めてこのようなフェアーに参加させてもらったんですが、今まで自分が参加してきたビジネスフェアーと大きく違って、一にも二にもとにかく食材を食べまくるという点でびっくりでした！！

出店していたお店で気になった店舗としては

こちらのジェラートの業者なんかいい感じでしたね　果物だったら皮ごと、また原料にしっかりこだわって季節毎にジェラートをレストランに提案しているそうです　食したものの中で、うちの料理長が唸っていた泡盛のジェラートは絶品でした！！　こちらはアルコール度数が2％なので、お酒としてお客様に出さないといけないみたいですね

お次は

盛岡冷麺のお店です　盛岡冷麺は、やはりそのネームバリューからあと2,3店舗ほど出店のお店がありましたね　出店していたお店の中でもプロモーションがいいな～と思ったのがこちらのお店でした　やはり赤をベースにすると食欲が掻き立てられますよね

あとは、

こちらのレバーのペーストは、インターネットやなんかでもスゴイ話題になっている人気商品みたいですね　自分もはじめて観るもので、テンション上がりまくってムシャムシャ食べてました　もともとお肉の部位の中でもレバーが一番くらい好きな私としては、とても興味をそそるメニューっすね～

そして最後は、こちらは新大阪駅のお土産コーナーで見つけた”炭火焼肉たむら”の商品です！！　いや～、思わず”ちゃ～”が出てしまうほど楽しくなっちゃいますよね　これは旨い不味いとか関係なく、一度は買ってみたくなる衝動に消費者はかられるんじゃないですか？！

やはり　大阪、大阪、あれもこれもあんで＠大阪ストラット

メチャメチャ勉強になる、楽しい街でした！！

どもどもこんにちは、２月に入りましたね！今月は月初から愛すべき食べ事が大変多く、体調管理をストイックにしなければならないと意識（コスモ）を高めております本社の富下です。

事件は、、、いや食べ事は昨日から現場（やすもり本店）にて始まっています。昨日は私の妻の誕生日を富下Familyでお祝いしてくれたのですがいやー、食べましたねー。本店のお肉、本当に美味しかったです。スタッフの皆さん、ありがとうございました！

さて、８人中少なくとも４人は料理開発にたてさわる我がファミリーのこの食事会、ただでは終わりません。このたびは今後の新メニューアイデア商品もテーブルに並びましたので今回は（仮）ということで少し紹介します。まずこちら韓風春巻です。中身はナムルのみが入りチョジャンで食べるヘルシーな逸品です、義姉のアイデア作品です。予定は未定ですがどちらかの店舗で実現される？？？かもです！

次にこちら出ましたホッペウルテ煮込み！昔から下関の在日韓国人の大好物煮込みを本店料理開発部長がやすもり風に再現しました！食べてみないとわからない食感ですが本当にクセになりビールがすすむくんです。こちらも未定ですが本店でリリース予定です！またスタート時には本ブログにて掲載しますね！

最後はメニューではないですが・・・

ファミリーからのお祝いに妻も大変喜んでいました！職場も同じで時にはいいあいなどもしますが、このような家族のために必ず集まって祝い合う暖かい自慢のファミリーにいつも感謝しています。

いつもありがとうございます

peace