こんにちは！2月も中旬になりましたがまだまだ冷え込む日が続いていますね。この季節特有の朝の布団から出られない現象と毎日格闘しています。本社の富下です。2月も気づけば12日間経過し、日々のうつりゆく速さのなかなすべきことを1つづつ達成しなければと考えています。

さて、今回はまず和歌山在住の私の大学時代からの友人が先日通販サイトで購入してくれたやすもりとんちゃん鍋（通信販売）のことを本人のブログに記載してくれました！とんちゃん鍋、本州の西果てから日本横断しております。B君ありがとう！よろしければご覧くださいー！

B君に便乗し、そのまだまだ鍋シーズンまっただ中ですのでとんちゃん鍋のことを改めて記載させて頂きますね！煮込み後のイメージはこちらです。

美味しそうでしょー！本っ当に旨いんです！！！

wikipediaさんによりますと【もつ鍋は山口県下関市では、『とんちゃん鍋』と呼ばれる、博多の「もつ鍋」とは全く異なった種類のホルモン鍋が存在する。平たいステンレス製の鍋に、甘辛い味噌ベースのたれにつけ込んだ牛のホルモンを、キャベツ、モヤシ、ネギと一緒に山のように盛りつけ、そのまま火にかけて蒸し煮にしたもので、ダシは一切使わず、野菜の水分のみで煮るのが特徴。「とんちゃん」は元々韓国語で「豚の小腸」のことだが、現在は牛の腸が多く用いられるという。戦前、下関で在日コリアンの生活の糧として生まれた創作料理であり、下関のコリア・タウンである「グリーンモール商店街」には、とんちゃん鍋を提供する店が多く並ぶ。】とのことです。私がするより完璧な説明です。

すこし付け加えますとソウルにコプチャンチョンゴルという大変流行っています鍋料理があります。こちらは昔むかしに下関に訪れた韓国本土の方が食べたとんちゃん鍋に感動し持ち帰ってサンプリングしたところからスタートしたとの説があります。（とんちゃん鍋都市伝説）

さてさて、話を戻しましてやすもりのとんちゃん鍋はこだわっています。プリプリの本格黒毛和牛ホルモンを使っています。こちら

こだわりぬいています！くせになる味で毎週これだけを食べにくるお客様もいるくらいなんです。こちらやすもり全店で食べることができますよー！

また、以前も紹介しましたがやすもり通販サイトでの注文できますのでご自宅でご家族とほっこりできますよー！！！今月から送料もお安くなりましたのでお求めやすくなりましたのでよかったらご注文ください！！！！！！