チョコレートの秘密

こんにちは。綾羅木店の後藤です。

先日、新聞を見ていると、気になる記事があったので紹介します!

タイトルにもある通り「チョコレート」に関するものです。

チョコレートと言えば、

もうすぐバレンタインデーということで
女性の皆さんは準備に追われているのではないでしょうか?

そして男性の皆さんは、「今年はもらえるのか?」とワクワクしている方もいれば、「そんな縁もない話だよ」という方もいるのではないでしょうか?

いずれにせよ、バレンタインデーは心が揺れる1日であると思います(^^)

ではなぜバレンタインデーにチョコレートを渡す習慣がついたのかご存じでしょうか?(やや歴史的話になりますので、興味のある方は読んでください。)

一説によると、時はローマ帝国まで遡り
バレンタイン司祭というローマ人の生い立ちが影響しているようです。

当時の皇帝クラウディウス2世が強兵策の一つとして、
兵士の結婚を禁止していたそうですが

これに反対したバレンタイン司祭が、皇帝の命に反し多くの兵士たちを結婚させました。

このため、皇帝の怒りをかい、ついには殺されたそうです。

この処刑された日が、西暦270年2月14日であったことから
バレンタイン司祭は、「聖バレンタイン」 として敬われるようになりました。

これがバレンタインデーの始まりとされています。

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なお、バレンタインデーにチョコレートを渡す行為は「日本独自の文化」だと言われています。海外では キャンディやクッキーなどが主流で、チョコレートに限られているわけではないようです。

そしてチョコレートの話になります。

そもそも原料として扱われているカカオなんですが
学名では「テオブロマ カカオ」と呼ばれ、 ギリシャ語では「神様の食べ物」
という意味だそうです。
昔は王様や貴族の方のみが食べられる大変高価な食べ物であったようです。

そしてカカオにはテオブロミンと呼ばれる成分が入っており
科学的にも我々をリラックスさせてくれることがわかっています。

もともとカカオは苦く、食べづらいものですが
このような効果があるため、

我々はいかに美味しく食べるかを試行錯誤して

「チョコレート」という食べ物を作ったのでしょう。

しかし好きだからといって食べ過ぎは良くありませんね。笑

適度に美味しく頂きましょう笑。

そして次回のブログで、バレンタインデーの結果を教えましょう笑。

お楽しみに(^^)

 

 

親戚の集まり

みなさんこんにちは、綾羅木店の長尾です。

2月になりましたが年始の親戚の集まりの時の事を。

毎年、母の実家に行くのですが叔父がぶりやサザエなどを丸で買ってくるのでそれを捌いて刺身などにしてます。

今年は、ぶりではなくヒラマサ1本でした。

去年は、ヒラマサ2本 ヨコワ1本でしたが沢山余ったので減ったのでしょう。

最初は、叔父さんの家にある包丁を使ったのですが、切れないので次の年からは自分の柳刃包丁と出刃包丁をもって行ってやってます。

豊北町の田耕と田舎の家なので魚関係を捌いたらなどは、家の中のキッチンではなくキッチンから出た所にもう1つ流しがありそこでやるのでですが外とほとんど変わらないのでめっちゃ寒いんですよ。毎年ブルブル震えながらやってます。(笑)

刺身までに切ったら後は、母達が個別に盛ってくれます。

従兄弟の子供に生魚が嫌いな子がいるので照り焼きなどを作ってます。

魚のアラは、アラ炊きにしたりお吸い物にしたりしてます。

殻付きホタテなんかもあったのでそれはベシャメル(ホワイトソース)を作ってクリーム煮にしました。

夜は、いろいろ作ってたので写真を録るの忘れてしまいました。

では、みなさん今年もよろしくお願いします。

新年満喫。

こんにちは、こんばんは、おはようございます。

綾羅木店の後藤です。

新年、明けましておめでとうございます。

社会人の皆さんは正月休みも終わり、仕事始めの方も多いと思いますが
気持ちを切り替え、良いスタートをきれるよう精進しましょう!

もちろん学生の皆さんも冬休みの宿題をきっちりと終わらせましょうね(笑)

さて今年はいのしし年ですね。
実は私、「年男」なんですが、同時に厄年でもあります。(前厄)

心の中で「何かいいことあるかな」と望む自分もいれば
「何も起こらなければいい」と思う自分もあり、葛藤していますが

正直、プラマイゼロで良いです(笑)

また新年という事で何か目標のようなものを語るのが一般的ですが

未だはっきりとした目標を立てられていないのでまた次回に発表致します(笑)

さて私の話はこの辺にして置き、先日31日、1日で短い期間ですが

地元である熊本に帰省致しました。

なんだかんだで運転で2時間半かかりましたので

旅の疲れを癒すためにも熊本の代表的な娯楽である「温泉」に行ってきました。

もうすぐ10カ月の息子がいるため大浴場は避け
山奥にひっそりと佇む温泉旅館「いまむら」さんで心も体も温めました。

家族風呂には内湯と露天風呂の2種類あり、

なんと内湯は50分800円と家族風呂にしては格安!

ですがここは少しリッチに
熊本ならではの自然豊かな景色を楽しむ事ができる露天をチョイス!!
(それでも1300円/50分)

(写真を撮るのを忘れてしまったのでHP掲載の社員ですが)
見て下さいこの癒し溢れる空間!!旅の疲れを忘れさせてくれます。

ただ、設定温度がとにかく熱いです!!(笑)
息子も一緒にゆっくり浸かる事ができるかなと考えましたが

熱すぎてギャーギャーです(汗)
シャワーで我慢してもらいました(笑)

とにもかくにも子供と一緒に温泉は早すぎましたね!(汗)

家族風呂はご夫婦で経営しているようで、

愛嬌のあるお二人でこちらの気持ちも温まりました。

熊本の山鹿にある温泉旅館なので、

菊池に観光に来られる方はぜひご家族で行かれてみては(>_<)

 

温泉旅館いまむら

住所:熊本県山鹿市平山4156

 

恒例行事〜秋〜

こんにちは、こんばんは、おはようございます!
綾羅木店の後藤です!(^^)

まず初めに!!
気温の変化が激しい11月、体調管理には十分注意してくださいね!
どうやら気温の低下が著しく、空気が乾燥しがちなため
喘息持ちの方などは特に注意が必要だそうです!!

皆さん帰宅時の手洗い、うがいは徹底できていますか?

私はやってます。

風邪が蔓延している今、
「何が何でも倒れないぞ!」と言わんばかりの風邪予防を行っています。

帰宅時の手洗い、消毒。イソジンによるうがい。
空気乾燥を緩和する加湿器。
室内には、ウイルスや細菌を除去してくれるクレベリン剤を設置。

とまぁこのような感じです。

おかげさまで今年は例年に比べて調子が良いです(笑)

やはり子を持つ親として、以前より健康管理には強い意志を持つようになりましたね(笑)

とまぁ前置きはさておき、先日のお休みを利用して
家族3人で「紅葉」を見に行ってきました。

やすもり社員で行っている人は非常に多く、
「ネタ被ってるやんっ!!!」と言われるかもしれませんが

じゃんっ!!
皆さん大好き「東行庵」です。

詳しい説明等は多くの人が説明しているため省きますが

紅葉の綺麗な隠れた名所?ではないでしょうか(^^)
(人が毎回少ないので個人的に穴場感覚です)

写真好きなら必ず行くべきだとオススメします。

そんな東行庵へ久しぶりにマイカメラを持って、
写真を撮りに行きましたので、私の芸術的写真をどうぞご覧ください(笑)

まず東行庵のオススメポイントとしては、
このように赤だけでなく、彩り豊かな紅葉木を見ることができます。

緑から黄色、赤、茶色と、成長に合わせて
その姿を変える紅葉にとって、こんなにも輝ける場所はないでしょう。

また、今現在東行庵では夕暮時にライトアップをしています。
そのため協力費として200円の入場料が必要ですが

なんと入り口付近で、地域の方々がお持ちを焼いて渡してくれるんです。
冷え込むこの時期に、地域の皆さんの優しさに触れ、
熱々なお餅をいただき、心がホッとする瞬間でした(^^)

近くで見ると、本当に色鮮やかです。

少し中に入ると、このように紅葉を眺めながら歩くルートが確保されています。
そこまで広い場所でないため、サクッと紅葉を楽しむことができることも魅力的です。全然歩き疲れません(^^)

オールドレンズで撮った一枚です。

ボケ感が深く現れ、柔らかい写真が撮れました。

やはり人の一部を入れたくなるんですよね〜笑

黄色がかった紅葉もライトアップされて
イルミネーションのようで、綺麗でした(^^)

 

とまぁ、このような感じで とにかく綺麗な場所です。

11月末から12月上旬まではライトアップをやっているそうなので
一度紅葉の温かみに触れてみてはいかがですか?(^^)

ではまた次回!!!!

 

これから寒くなる時期に・ ・ ・

皆さん  こんにちは。綾羅木店の長尾です。

今回は、美味しい食べ物のお店の紹介です。

やすもり綾羅木店の近くにある綾羅木駅前のたこ焼き屋の今昔屋(こんじゃくや)さんです。

旧191号線を通るとこの看板を見た事があるかと思います。

オープンして3年目になります。

メニューはこちらになります。

1番人気は、ねぎマヨソースのようです。

自分のおすすめは、しおです!

生地が美味しいから塩で食べても美味しいですよ!!

こちらの写真は、塩とソースです。

マヨネーズが好きなんでマヨネーズをかけてもらってますけど

マヨネーズをかけますか?と聞かれますのでマヨネーズ有り無しは撰べます。

一般的にたこ焼き屋さんが扱っている中で1番大きい大玉の鉄板を使っているので大きいです。

塩を見てわかりますが表面に焼き色があまりありません。

しかし中までしっかり火が通りとろっとふわっとした仕上がりになっています。

今昔屋さんの本店は愛媛にあります。

何故 愛媛に本店があり下関に支店?

自分の同級生(保育園から高校まで一緒で自治会も同じ。幼馴染です)が愛媛(嫁ぎ先)でたこ焼き屋さんを開業して愛媛で有名なたこ焼き屋さんになったので地元にもオープンさせたいと言う事で下関にオープンし以前愛媛の支店でたこ焼きを焼いていた下関店を弟さんに任せています。

愛媛の本店と移動販売用の車は、夏の大雨の被害で営業できなくなっています。再営業に向けて今、頑張っています。

お話し好きな店主さんなので仲良くなると長話になってしまう事もありますので購入したたこ焼きが冷めてしまいますのでさっさっと話しを切り上げてしまって下さい(笑)。

寒い冬にアツアツのたこ焼きをはふはふさせて食べて下さい。

 

 

 

お肉とカプセル

こんにちは。綾羅木店の後藤です!

本日は同業種でもある焼肉店の紹介をしようと思います。

その名は「焼肉工房 神記」さんです。

小倉の八幡地区、スペースワールド付近の国道沿いにひっそりと佇む焼肉店です。

お肉は全て黒毛和牛を使用しており、

柔らかく、程よい歯応えのあるお肉の印象を受けました。

今回は2名客におすすめというペアコースを予約し伺いました。

塩物の盛り合わせから始まり、創作料理の「やきしゃぶ厚切りロース」、

上ロース、上カルビ、テッチャンとボリューム満点のコースでした。

塩物盛り合わせ

やきしゃぶ厚切りロース

特製の醤油ダレがかかっている濃厚な卵黄にからめて食べます!絶品です!

さらにご飯ものとして石焼きピビンパを選択し、満腹です!

お子様連れ向けに、すだれで仕切られた席も用意してあり

社会人グループが居座る活気ある店内で、

子供が泣いても目立たないため、安心して食事できました(笑)

子連れには多少賑やかな方が食事しやすいですもんね(笑)

ぜひ皆さんも一度行かれてみては?

ペアコース、ボリューム満点で2人で5200円とコスパ最高です!

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話は別になりますが、入店までの間、時間があったので

付近のイオンモールで暇つぶしと…

すると、面白いものを見つけました!

どん!!

はい。みんな大好き「ガシャポン」です!

小さい頃はよく回してました(笑)

昔は100円ガチャしかなかったのに、今は300円や500円のものもあるようです(汗)

気軽にできない金額ですよね(笑)

しかしながらクオリティは随分と向上しているようで、

金額相応のものがでてくるようです。

幼少期に戻り、見渡しているとおもしろいものを発見したので載せておきます!

これは怖そうです。壁に向かって照らすと

正面の壁に恐怖画像が浮かび上がるというなんともいたずらしたくなる一品です(笑)

はい。これを回すひとは間違いなく電車オタクでしょう。

これで300円という金額に驚きを隠せません(笑)

これはもう笑うしかなかったです。妻と腹抱えて笑いました。

同級生でこんな人がいたら間違いなく注目の的でしょうね(笑)

 

長くなりましたが、ここで終わります。

もっと紹介したものもありますが、又の機会に(笑)

ケーキ作り。

皆さんこんにちは。   綾羅木店    長尾です。

今年、5月にやすもりに転職して長府店で研修9月に綾羅木店へ移動になりました。

移動にともない長府店にお世話になりましたと綾羅木店にお世話になりますとケーキを作りました。

ケーキを作り初めたきっかけは、若いときに料理の先輩のお子さんの誕生日に何かできないかな?と思って作り初めた事からです。もう20年くらい前になります。美味しいと喜んでくれ自分が先輩の家に行くと長尾くんケーキ作ってと言ってくれて誕生日月とクリスマス時期に作るようになりました。

それから、いろいろな方に作るようになり感想を聞いたり自分好みな感じになるようにレシピの分量を変えてみたりして今の感じになりました。

粉に対して卵の量を多くして牛乳も多めに入れる事でフワッフワッではなくしっとりした生地にしてます。

共立ててで作ってます(全卵。別立ては卵白と卵黄を別にして卵白を泡立てて後から卵黄を混ぜる)。ハンドミキサーでやってるので楽なんですけど。これをカシャカシャと手で泡立てるとかなり疲れます。特に共立てを手でするともう2度とやるかぁと思うくらい疲れます。(笑)

焼き上がったスポンジ生地です。水分が多いので断面にシワが入ってしまいますけど。

デコレーションしてこんな感じです。今の時期はイチゴがないので焼きリンゴを作ってのせてます。ブログの投稿にまだ慣れてないので写真の向きがきちんとしてないようなのですみません

いろいろ試してみて植物性のクリーム(ホイップ)に練乳と蜂蜜を隠し味として加えると生クリームが苦手と言う人も比較的に食べられる美味しいクリームになります。

「ようこそ、お茶の世界へ」

こんにちは。こんばんは。おはようございます!!
綾羅木店の後藤です!(^^)

9月に入り、ここ一週間で気温の変化も著しく
変化している今日この頃。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

私は気温の変化に適応できず、
風邪をひいています(笑)
皆様もお身体にはお気をつけてお過ごし下さい。

さて、いよいよ新しい季節「秋」がやって参ります(^^)

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋と
秋にまつわるキーワードは多くありますね(^^)

私はこの中でも「読書の秋」にしたいです(^^)

秋らしい気候の最中、家にこもって本を読む。
これもまた一つ贅沢な時間であると思います!

さて、そんな読書をする時や、スポーツをする時、
はたまた食事をしているときに欠かせないのが
「お茶」ではないでしょうか?(^^)
(無理矢理感満載ですが笑笑)

そこで今回はオススメのお茶屋さんを
紹介しようと思います!
というのも、以前八幡のイオンモールに
家族で買い物に行った際にふらっと立ち寄ったのが
キッカケです(^^)

お店のお名前は「LUPICIA」というお店なんですが
どうも世界中のお茶を揃えており
多くの茶葉を販売しているお店です(^^)

全国に店舗展開をしているようなので
特にお茶好きであるとご存知の方は多いでしょう(^^)

僕も詳しい茶種は分かりませんが、
日本茶以外にも、ダージリンや台湾茶、
プロヴァンスなども販売しています!

その中でも特に気になったものは
日本茶の「白桃煎茶」です(^^)
試飲させていただいて、すぐさま購入を決意しました!笑
なんとルピシアで最も売れている煎茶だそうです(^^)

普段、緑茶しか飲まない僕にとっては
全くの未知の領域でしたが、衝動買いしましたね笑笑

このお店では変わった商品もおおく
例えば、煎茶の中にも「巨峰」、「ラムネ」
「グレープフルーツ」、「サクランボ」など様々な
種類があります!
でも不思議と鼻に抜ける香りはそれそのものなんです笑笑

パッケージも非常にオシャレで通販もやっているようです(^^)
実際に店舗にて試飲されても良いですし
「敬老の日」のプレゼントでお困りの方はオススメですよ(^^)

山口県には店舗展開されていないようなので
一番近くでしたら北九州市のイオンモール八幡にあります!

ぜひ香りを嗅ぐだけでも家族で楽しい時間を過ごすことができると思います(^^)

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか?(^^)

〜熊本の方言〜

こんにちは!
綾羅木店の後藤です(^^)
お盆期間を終え、ブログ再開しました!!

さて私は先日、実家のある熊本へ帰省いたしました。

実家のある地域は「菊池」と言い「自然あふれる癒しの里」として有名です!

「やすもり」は地域を大切にしているということに便乗し
誠悦ですが私の地元「菊池」に関しても魅力をお伝えしようと思います!

まず菊池の魅力その1!「温泉」ですね!

山口県ではあまり温泉を見かけず、少し残念な思いをしている私ですが

実家にいるときは週に一回は必ずと言っていいほど温泉で体を労わっていました!

熊本では、植木温泉や山鹿温泉など付近の温泉郷が有名ですが

菊池温泉も負けずを取らず、たくさんの温泉がいたるところにあります!

菊池に観光へ来られた時は
ゆっくりと日々の疲れを癒しに温泉に入ってみてください(^^)

菊池の魅力その2!「自然」ですね!!

熊本は阿蘇や天草など、自然を堪能するには有名どころがたくさんあります!

その中でも特に「水」にこだわりを持った自然スポットは

やはり「菊池渓谷」が随一と言っても良いのではないでしょうか(^^)

とにもかくにもマイナスイオンを浴びたいというのなら

菊池渓谷は外せません!

菊池渓谷のHPからの引用ですが、写真からでも水が綺麗であることがわかると思います!(本当は自分の写真を載せたかったんですが(汗))

写真を見るだけでもマイナスイオンを感じますよね(笑)

こちらも観光名所として外せませんので是非一度足を運ばれてみては(^^)

菊池の魅力その3!「料理」ですね!

特産品としてお米や梨、メロンなどが有名ですが

牛を多く飼っている地域も多く、自然で育った「旭志牛」は、
風味もよく、きめ細かい肉質が特徴です。

上質な赤身と脂がほどよいバランスが最高です!

主にステーキ店などで使用されていますが、

やすもりで仕入れたお肉が熊本県と書いてあるときはついつい

旭志牛ではないのかと気になりますね(笑)

 

以上魅力を3点お伝えしましたが、少しでも伝われば幸いです!

ぜひ一度熊本へお越しください!(^^)「待っとるよ〜〜(^^)」

最近ハマってます

 

皆さんこんにちは!綾羅木店勤務の上田です。

もうすっかり暑くなってTHE夏って感じですね(*^-^*)

この時期は海や祭りなど楽しいイベントが盛りだくさんな時期ですが一方で猛暑に

よる熱中症で病院に運ばれている方も多いそうですので皆さん暑さ対策は忘れずにしときましょう!

こんな外出日和な時期ですが僕は最近ずっと部屋に閉じこもってみているドラマがあります笑

それがこちら!

日本のドラマではなく、アメリカのドラマ『ウォーキング・デッド』です!

内容は知らなくてもタイトル名だけは聞いた事もある方は多いのではないでしょうか?

舞台はアメリカ合衆国、ウォーカーと呼ばれるゾンビたちにより文明が崩壊し世界の終末を迎えたあとの物語で生き残った人たちが徐々にグループを作り皆で安住の地を求めて旅をするというのが描かれています。

2010年から今までシーズン8までが描かれており、今年の秋にはシーズン9が放送決定しているなど大人気のドラマです。

ゾンビドラマとはいってもゾンビ一色ではなく、最初はどちらかといえば得体の知れないウォーカーたちから必死に逃げ放浪しているのですが、話が進んでいくにつれ、徐々に仲間も増え、武器も手に入れ、拠点も手に入れて少しずつウォーカーに対抗する術を身に付け来ると今度はグループ内における人間関係や意見の対立など人間模様がメインになってきて見ていて飽きない展開が続きます。

僕は動画配信サイトのHuluで毎日平均で2,3話は見ており現在はシーズン3の半分まで来ています。

夏が終わるまでにはシーズン8まで見終わる予定ですので、これは今年も健康的は日焼けはできそうにないですかね笑

 

それではまた次回お会いしましょう!