100日祝い

こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

先日、子供の100日祝いで記念写真の撮影とお宮参り、お食い初めの儀式を執り行いました。お恥ずかしい話そういった慣習についての知識が浅かったので、一つひとつ調べながら理解を深め、ちゃんとした様式ではありませんでしたが家族みんなで子供が生まれてからの100日目を祝いました。

僕はもともと文化的な慣習にあまり関心がなかったのですが、こうして自分の身の回りに起きた節目というか行事の意味を知ると、遥か昔から人々が紡いできた文化に強い念のような思いを感じます。

印象的だったのはお宮参りで祈祷して下さった中山神社の宮司さんからのお言葉。

「これから子育てに大事な4つの‟はな”についてお話します。

まず子供が小さいうちは肌と肌を‟離”さないように接してください。

次第に子供は歩くようになります。
そうしたら手を‟離”さないようにしっかり握ってください。

そして月日が経つと外に出て走り回るようになります。
そうしたら目を‟離”さないように注意してください。

最後に一番大事な心と心が‟離”れないようにしてください。」

このようなお話を頂きました。そしてこうした行事を通じて改めて子供との絆を感じます。しかし絆といっても僕の一方通行な気持ちだけなんでしょうけどね(笑)

まあ子供が100日ってことは僕も父親100日。まだまだこれからです。それでは皆様良きゴールデンウィークを☆

あと1日.......

皆さんこんにちは!新下関食堂の廣元です。

今月も残り1日。1か月とはあっという間ですね(笑)

そこで、今月いっぱいの夜商品の紹介です。

1つ目は、食堂の筑前煮250円(税込)☆

20分じっくり煮込んで作っています。とても人気の商品です!!

2つ目は、豚肉の生姜焼き162円(税込)です♪

お手頃なお値段でこのボリューム!ガッツリ食べたい方にお勧めです。

3つ目は、季節のフルーツのイチゴ108円(税込)です!

大きさにもよりますが、大体3~4つくらい入っています。

ちょっとしたデザートにいかがですか?

今月までなのでまだ食べてないお客様お待ちしています!!!

来月もこの商品をやってほしい!というお客様いらっしゃいましたらお近くのスタッフにお声をかけて下さい。可能性はあるかもです(笑)

~~~~~新下関衝動ショップコンセプト~~~~~

韓国を味わう

読者の皆様こんにちは。
やすもり本店の原田です。

4月も半ばを過ぎ春らしい暖かい日が多くなってきましたね。

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、スタミナの付く逸品や〆にピッタリの商品をご紹介させて頂きたいと思います。

まずスタミナ料理と言えば、ニンニクですかね!笑

そして辛さを加えることで新陳代謝のUPに、野菜もしっかりとれる!

それを兼ね揃えた商品がこちら、、、

そうです!知る人ぞ知る。ナッチポックン(釜山式)です!

手長ダコの旨辛鍋です。ニラやネギ、玉ねぎ、春雨、トックなどお野菜もしっかりとれ、今人気の商品の一つとなっています。

そして焼肉の〆にはやっぱりこれだ、、、

定番ですが、手打ち冷麺です!

ご注文を頂いてから粉から練っているので、しっかりとしたコシを味わえます。

もう一つのこだわりは自家製のスープです!

一から手作りしており、あっさりとしたスープに仕上げています。

見た目にも涼しげで季節感を感じる事ができるのではないかと思います。

その他当店では多くの韓国料理を提供させて頂いています。

是非身近に韓国を味わってみてはいかがでしょうか!

焼肉でサムギョプサル、鍋でナッチポックン、ご飯にキンパ、そして〆に冷麺!これで決まりですね!

満足間違いなしですね!

普段とは違う楽しみ方、是非一度!

到津にて

皆様こんにちは、小倉店パートの末次です。先日総合体育館で孫のトランポリンの九州大会があり応援に行って来ました。

 

トランポリンというとこのあたりでは、到津の森公園で子供達が楽しそうにピョンピョンとはねていたなーぐらいの思い出しかないので競技としての大会を見るのは初めてでワクワクしながら出かけました。タイムスケジュールにしたがって練習時間やオリンピック強化選手のエキシビション等があり、いよいよ孫の演技となりました。規定演技、自由演技があり少し緊張しているようにも見えましたが、無事に演技を終える事が出来ました。体も大きく目を見張る様な演技の選手もいましたが、レオタード姿が可愛かったと大満足で体育館を出ると満開の桜が咲いていて来年はまた皆揃ってお花見に行きたいなぁーと思いながら家路につきました。

 

なかなかない確率だと・・・

こんにちは、長府店の高橋です。
以前にも紹介させていただきましたが、自分は夕方までミートセンター、夜は長府店と2店舗で働かせてもらっています。
そのよしみから昼御飯はやすもり本店で夜は長府店で賄いを作っていただいてます。
その、賄いにまつわるお話をしたいと思います。

長府店ではAP スタッフが多く出勤している事もあり、週末は1度でたくさん作れ、みんな大好きなカレーが賄いになる事があります。

ですが本店では、そういった習慣はなくカレーが賄いに出てくる事は稀です。

ですが週末に本店の昼の賄いがカレーになった場合は必然的に昼夜共にカレーになります(笑)qw

まあ毎日賄いを出して頂いているので、この位の偶然はたまにあります。

その翌日です、その日の賄いは白身魚のフライを美味しくいただきました(^^)

そして長府店に向かう車内の中で同僚が「夜も白身魚のフライの可能性あるやろ笑」と言ってきたので「流石にそれはないやろ~笑」と自分も笑い話にしていたら、まさかな白身フライ(゜ロ゜)

もちろん美味しくいただきましたが、2日連続で被る事があるのか~となかなかない偶然に3日目を期待する自分がいました(笑)『

二度ある事は3度ある』といったことわざもあるように期待しながら迎えた3日目の昼、賄いは肉じゃが!これはあるなとニヤリ(* ̄ー ̄)

長府店に向かう車内の中で今日被ったら奇跡やろ(笑)

と盛り上がっていた、夜の賄いはこちら

 

 

流石に3日連続はありませんでした(^^)

いつも忙しい中、美味しい賄いを作って下さるお母様方に感謝がつきませんね(><)

自分も得意のロールキャベツを振る舞おうと感じています☆

 

 

火曜日本社日記:クラフトボスの戦略が秀逸な件

どもども、本社の富下です。私、ブランドマネージャー認定協会のトレーナーとしても活動をさせていただいているのですが職業柄かなり色眼鏡で商品などを見る癖がついてしまっています。

最近おもしろいなと思ったCMを紹介させてもらいます。
とうぜん商品も勝っちゃっています、こちらですね。

サントリーさんのクラフトボスです。BOSSはもともと、働く男性をターゲットとして作られたブランドなのですがこちらはCM的にもかなりとんがったこれからの働く人に焦点を置いた戦略が行われています。

CMはご覧になられましたでしょうか?こちらからごらんになれます!

堺正章さん扮する部長!?が新世代の職場にて新しい働き方、そう新しい風を感じるという面白いCMですね。

かなりとんがった戦略ですがまさに間にいる我々世代(38歳)をメインターゲットにおいていますし事実私は購入してしまいました−(^_^;)

企業経営をする我々にとってもこれからの新しい風には大変に興味があります。いよいよ日本を代表する働く人へのコーヒーのCMのメインターゲットがそうなってくるのかとも感じます。

当然私は会社が大好きですがね♪

同時にもっとも成果に繋がる働く場なども掘り下げていきたいものです。

中庸の美、自社社長もよく言いますがやはりバランスですね。

下関名物とんちゃん鍋

桜が葉桜になり毎日暖かく過ごしやすい日が続いていますね^ ^

連日の暴飲暴食により胃薬を飲んでいる今日この頃、しじゃんけんにーです。

先週は、宇部新川駅近くにある炭火焼肉釜山さんへ

しじゃんの常連様と常連様を通じて仲良くさせていただいている

居酒屋の店長さんと3人で食事に行きました^ ^

自分のお店だけでなく違うお店で焼肉を食べると新しい気づきもあり勉強になります。

お付き合いいただきありがとうございました^ ^

さて、自店舗の商品である

名物とんちゃん鍋

美味しさを追求しながら更に進化させるべく

食べ比べ会を行いました^ ^

今回、とんちゃん鍋に新しく求めていたのは辛さへの挑戦

とんちゃん鍋の味を損なわず新しい美味しさと辛さを求め

いろんな調味料、食材を合わせ試食しました^ ^

写真の隅に見えるのはデスソース&青唐辛子のタバスコ

です。

更に、しじゃんの商品の中でも一番辛いナッチポックンにも使われている

韓国の粉唐辛子です。

結果は、デスソースやタバスコは辛くはなるものの味が大きく変わってしまう事と

味に優しさがなくなるという結論に至りました(笑)

泣くほど辛いとんちゃん鍋を求めていたのですが

そこを追求すると大事な味は優しさがなくなりただの罰ゲーム

めちゃめちゃ辛くて汗は吹き出すけど美味しいのはナッチポックンの唐辛子でした^ ^

番外編として、ホルモンは一切入っていない

チャガルチ市場をイメージした海鮮とんちゃん鍋激辛を作り

焼肉の後、激辛海鮮とんちゃん鍋めっちゃいいんじゃないかと新しい発見をしなが

ら、ホルモンが全く入らないのは邪道だという思いとの葛藤もありながらの試食会でした^ ^

いろんな所に食事に行き教養を高め自店舗の商品を更に進化させお客様に新しい食べ

方をおすすめし感動してもらえるよう日々研鑽を積みます。

(辛い食べ物は美味しいからといって食べ過ぎると胃が、、、何事もほどほどが大事です。)

出逢いは奇跡#日々感謝#最倖

やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

グリーンカーテンプロジェクト

こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

先日、運転免許の更新でゴールド免許にランクアップしました。この度初めてゴールド免許に更新となったのですが、やっぱりかなり嬉しいですね。講習時間も30分と短いし、任意保険料も割引されるそうですし。

そして何より一度上がったランクは落としたくないですよね。そういう観点から安全運転に働きかける…、うまく考えられた制度です。もちろん全てのドライバーが優遇制度に関係なく安全運転の義務を全うしなきゃならないのですけど、僕はゴールド免許の認定を受けてより一層安全運転の意識が強化されたと感じました。

さて、綾羅木店では毎年恒例になったゴーヤのグリーンカーテンプロジェクトが今年もスタートしました。夏の空調効果を高める為の取り組みですね。綾羅木店は夏になると駐車場側の店舗の壁面が店内から触っても熱く感じるほど熱せられるのですが、グリーンカーテンを育てることでそれらが大幅に軽減されるのです。これは去年のゴーヤから採取した種を発芽させたものです。パートのお姉様方が植えてくれました。5月ゴールデンウィーク明けにはナフコ川中店、園芸コーナーの姐さん監修のもと、花壇の土を手入れし、苗を植える予定です。

今年はグリーンカーテンコンテストに出品できるぐらいの出来栄えを目標に取り組みたいですね。しじゃんの店長ケン兄もコンテストの情報をプリントアウトして持ってきてくれましたし。

何よりゴーヤの収穫が楽しみですよね!僕達だけでは到底食べきれない量のゴーヤが収穫されるので、欲しい方がいらっしゃいましたら遠慮なくお申し付け下さい☆

最後に…

10周年キャンペーンも残り1週間となりました。お陰様で好評を頂き、大抽選会の景品もずいぶんと当たりが出ました。大抽選会は景品が無くなり次第終了とさせて頂きますが、平日(月曜から木曜)生ビール中の半額、携帯ポイントUPキャンペーンは30日まで続きます。そしてまだ当たりクジは残っていますので是非チャレンジされて下さいね。

そしてせっかくの10周年キャンペーン。当たりクジが少なくなってしまったのでは明日以降にご来店されるお客様に申し訳ない…。

ということで、このブログをご覧になられているやすもりフリークのお客様にだけ特別にプレゼントをご用意させて頂こうじゃありませんか!

そこで…
現在開発中の‟店長特製クッパ(仮名)”を食後の〆にプレゼントさせて頂きます!!スタッフ、もしくは私に「ブログ見たよ!特製クッパ下さい!」とお声か頂ければ、一組に一つ、特製クッパをご用意させて頂きます。

この特製クッパ、もちろんメニューには載っておりません。好評を頂ければメニュー化しようと考えていますので、ご意見などがございましたら遠慮なく申し付けて頂ければ幸いです。

料理の特性上、お昼の営業ではお出しできませんのでご容赦下さい。
申し訳ありませんが17時以降にご来店の方に限らせて頂きます。期間は4月30日まで。

それでは皆様、また来週☆

 

 

季節ご飯シリーズ~卯月~

やすもり読者の皆様こんにちは!土曜担当「新下関食堂」の西村です。今年、花粉症デビューしてしまい、毎日目覚めと同時にくしゃみと鼻水にやられる毎日をおくっております(涙)早く花粉の時期を過ぎるのを願ってます。

毎年、書いてます・・・(笑)そうです、竹の子ごはんの時期です!

毎回、5合づつ炊きますが、多い時で3回炊飯します!なかなか、見えずらいですが竹の子は食べやすいに短冊切りになってます。

シャキシャキした歯ごたえとあっさり薄味で食べやすいです。他にも春のメニュー色々とありますので是非一緒にご賞味ください!

☆☆☆☆新下関食堂ショップコンセプト☆☆☆☆

では、また来週~☆

春!!

みなさんこんにちは!
本店の高橋です。

もうすっかり暖かくなって春になりましたね!
先日ドライブをしていたら桜が咲いていたので
車を停めて歩いてみました!

見に行ったのが満開よりは少し後だったので葉が出てきていました。

ずっと奥まで続いていてとても綺麗でした!
来年は満開の頃に行こうと思います。

やはり春といえば桜ですね!
皆さまはお花見されましたか?
お花見をされる時はぜひやすもりのバーベキュー事業で
お願いします!!笑