皆さんこんにちは、やすもり本店の小澤です今回はやすもり全店で提供しているテンジャンクを紹介しといと思います、

テンジャンチゲは朝鮮半島の伝統的なチゲ、汁物料理・鍋料の一種。韓国の家庭料理の代表的なものであり、家庭や食堂などでよく食べられているそうですチゲ用の一人分の鍋、土鍋、石鍋などの中に水を入れ牛肉や豚肉、貝類、煮干などで下味をつけ、テンジャン韓国味噌、エホバク、カボチャの一種、ズッキーニで代用される、ネギなどの野菜、唐辛子、キノコ、豆腐、魚介類など家庭ごとや地方ごとにいろいろな具材を加えて煮立てるそうです、日本の味噌汁に似ているが、煮立たせること、具の種類や量を多めに入れることなどが味噌汁と異なるようです、今回はこれくらいで失礼します、またよろしくお願いします。