読者の皆様こんにちは。

やすもり本店の原田です！

気温も高くジメジメした空気に、エアコンが欠かせない日々が、、、皆さん体調にはお気を付けください。

予報では来週梅雨も明け、もうすぐ夏本番を迎えますね。

そんな夏を乗り切る為に、おすすめ商品をご紹介させて頂きます。

まず一つ目は、希少価値の高いカイノミです。

実は先々週にも紹介していますが、リニューアルしたばかりなので、笑

カイノミは、バラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉です。 ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのでそう呼ばれています。とても柔らかく牛肉 本来の旨味を味わえます。１頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので非常に希少な部分です。

焼いたら中心がミディアムになるよう、少し厚みのある短冊状にカットして提供しています。

山葵、岩塩で肉本来の旨味をお楽しみ下さい。

そして焼肉の締めと言えば、この季節にはピッタリな冷麺ですね。

手打ち冷麺は、ご注文を頂いてから一から練って作っています。麺にももちろんこだわっていますが、スープだけでも自慢の逸品です。

お酢や薬味は入れずに、そのままが一番おすすめです！