暖かい日が続き花見にもってこいな気温ですが
天気は快晴とはならず残念です。
しかし、雨の中で見る桜もいいものです^ ^
桜の季節が一番好きなしじゃんけんにーです。
さて、先日社内で密かに行われていた、、、
店舗対抗オススメオリンピックで『しじゃん』
優勝しました^ ^
スタッフの能力と努力の賜物です^ ^
賞状と賞金をいただき
みんなで宴会予定です^ ^
また宴会の様子はブログに貼ります^ ^
話は変わり告知です。
以前、日曜担当綾羅木店山口店長が告知していましたが
しじゃんでもやすもり秘伝のナイショのたれ販売します^ ^
数量限定で用意してます。
前日までにご予約いただけると取り置きしておきます^ ^
自宅でもやすもり、しじゃんの味で焼肉されてください^ ^
出逢いは奇跡＃日々感謝＃最倖
やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう
先週の4月2日、綾羅木店ブログの掲載日。あの日のちょうど10年前、4月2日に綾羅木店は周囲に何の告知もなくひっそりとオープンを迎えました。
盛大なグランドオープンの時期をずらした理由は、当時30人近いスタッフは全員素人、僕を含め配属の社員は3名。社長をはじめ各店からの応援を頂いたとしても、100席超のお店に多くの方々がご来店されると、経験の浅いスタッフばかりではお客様にご迷惑をおかけするだろうとの判断からでした。
サイレントオープン初日、練習を兼ねての営業なので予算オーバーではありますが全スタッフを配置しドタバタと開店。当然お店がオープンしたことは誰も知らないので昼はほとんど誰もご来店されず。しかしその間も社員、スタッフへの指示指導。業者さんへの対応、お客様の接客にと、常に忙しく動いていました。
今思い返せばあの当時、僕は聖徳太子の次に耳がたくさんあるんじゃないかと思うほど多くの事柄を捌いていたと思います（笑）
夜は店舗の照明と看板が点いているからでしょうか、チラホラと客足が。
それでも想定外の出来事や準備不足でバタバタ。ずっと聖徳太子状態。
一番の想定外は社長で、社長が思っていたほどお客様のご来店が無かったのでしょう、ちょっとイライラしていました（笑）
夜21時ぐらいから一番奥の席に呼び出され、社長、上司に挟まれミーティング。
（はたしてあれはミーティングだったのか？笑）社長！バラしてすいません（笑）
ええ、それが3日続きました。
その度に胃薬を飲む。それはもうパートのお姉様方から同情されるほど絞られていましたね。今では良い思い出です（笑）
しかしオープンから4日目、どこからか開店の噂を聞きつけたのでしょう、この日からお店は大爆発。平日だろうとなんだろうと連日の超満員。お店はてんやわんや（笑）
社長からのプレッシャーは減りましたがお客様に叱られる日々。毎日胃薬…（笑）
そして日柄の良かった4月15日にグランドオープン。大々的な宣伝、お店の前は多くの生花、花輪で豪華絢爛。店内には多くの胡蝶蘭が並びました。
当然お店は更なる嵐…（笑）
しかし胃薬のことも周囲のプレッシャーも当時の僕にとってはさほど苦はなく、毎日楽しく過ごしていました。今でも最高に楽しい仕事だったと振り返っています。
こうして振り返ると当時のことがありありと思い出されます。
今は
10年前からずっと綾羅木店を愛して下さるお客様がたくさんいます。
10年前からずっと綾羅木店で働いてくれている仲間もいます。
10年前より多くの方々に愛されていると自信をもって言えます。
10年前の方々だけではありません。これまで関わって下さった方々やお客様。良くも悪くもお店や身の回りに起きた事柄、すべてに感謝の念が湧いてきます。
そんなこんなを4月10日から30日までの10周年キャンペーンにすべてぶつけます。
キャンペーン内容は…
①期間中の月曜から木曜の平日は生ビール中が半額
②ご来店頂いたお客様すべての方に豪華賞品が当たる抽選会
③携帯ポイントＵＰ
です！
生ビールに関しては特筆すべき点はありませんが、大抽選会、これは気合が入っています！
大人の方向けの特賞は釜山旅行や焼肉にちなんだ景品を。
お子様向けにはニンテンドーswitchや人気のおもちゃを用意しました。
感謝の気持ちを込めてお客様に喜んで頂けるアイテムを選んだつもりですので多くの方々にご来店頂けると嬉しく思います。ハズレの方はご容赦ください…（泣）
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
やすもり綾羅木店 店長 山口尉之
やすもりスタッフブログ読者の皆様こんにちは！土曜日担当の「新下関食堂」西村です。やっと、春らしい気温になってきましたが、雨が続いて花見がなかなかできません。日曜に行けたらいいな～～。
さて、４月４日食堂の１２周年イベントやりました～～。
毎年、JAあぶらんどさんより、お米やお野菜、フルーツなど提供して頂いております！
最大のイベントはお餅つきです！早くから、近所のお子さんがお餅つきをしにやってきてくれました！（↑はJAｓんです。）
うちのピチピチギャルも参加～(笑）
お客様には大変喜んで頂けたましたし、スタッフも楽しんで参加出来たので来年ももっといい内容でやりたいとおもいます！！
～新下関食堂ショップコンセプト～
では、また来週（＾＾）V
こんにちは、小倉店の松田です。
スタッフに大人気！！パートのおばちゃんや社員が創る小倉店のまかない飯を紹介します。今回は社員の多田主任が昼飯に作ったオムライス。作る過程は豪快でまさに男飯、しかし出来上がった料理は繊細で上品な味、短時間にチャチャと大人数の料理を作る為、フライパンも４０cm大のものを振り回し、ごはんが宙に舞う。最後の仕上げはふぁ～・とろ～の卵で完成。今回は無かったがパンプキンスープも絶品。多田君の男飯はアルバイトにも大好評で興味を持って作りたがるバイトの子もいるので。もしかしたら将来のシェフが・・（笑）
他にもみんなが喜ぶ家庭的な味付け、創作料理など美味しいまかないを追々紹介させていただきます。
皆様こんにちは！
長府店の來嶋です。
この度長府店では、『自然派菓子工房ANNE SHIRLEY（アン・シャーリー）』さんのオーダーケーキをご提供させて頂ける事になりました！
僕自身アン・シャーリーさんのケーキが大好きとあって、自ら交渉させて頂き、下関清末店の寺山マネージャーが快諾して下さり実現しました！
まずはこちらを御覧下さい！
イチゴのショートケーキです！
写真からでもクオリティの高さが伺えます(^_^)
次にこちら！
季節のフルーツタルトです！
味は勿論の事ながら、鮮やかな彩りが大切な記念日を盛り上げてくれる事間違いなしです(^o^)
ケーキの大きさは12㎝（2～3名様用）と15㎝（4～5名様用）の2種類からお選び頂けます！
そして長府店では、お客様の記念日に特別なコースもご準備させて頂く予定です！
特選厚切り塩タン、近江牛盛合せ、特選焼すき（薄切りサーロイン）、カイノミステーキ等、長府店が誇る逸品を惜しみなく詰め込みました＼(^-^)／
コース、ケーキ共にご予約制とさせて頂きますので、詳しくはお電話にてお気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい(^_^)
大切なお客様の、特別な記念日を全力でお祝いさせて頂きます！！
桜の開花宣言が出て数日なのでまだ満開にはなっていませんね。
少し肌寒いですが今週は暖かくなるそうです^ ^
お花見日和ですね^ ^
桜が大好きなしじゃんけんにーです。
4月1日にやすもりで入社式がありました。
新卒、中途採用含め４人（全体では７人）が本格的に
（株）やすもり
の扉を開いたわけですが
社会人の先輩として一言言葉をかけました。
毎年、毎回、言うことですが、、、
『出逢いは奇跡』
やすもりで一緒に働く仲間になったのは何かの縁
楽しく働こうと^ ^
いつの間にか時代は変わり、、、
人材から人財へ
一昔前は、人材、、、人と材料？？？
今は、人財、、、人と財産。。。
働く側も働いてもらう側も考え方が大きく変わって来ており
人材として人を扱う会社は人手が減り
人財として扱う会社は人が集まる
やすもりはもちろん後者です。
人を財産と考え企業努力をし人財募集をしているので
人が集まります。
そして、離職率の低さ
一度入ると魅力に取り憑かれ
やすもりの虜になるようです^ ^
今は、新人研修も数ヶ月かけて行い
研修後は、身も心もやすもりっ子として
各店舗に羽ばたいていきます^ ^
今年入社した社員の今後の成長が楽しみです^ ^
出逢いは奇跡＃日々感謝＃最倖
やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう
こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
4月になりました。桜はもう少し先のようですね。
今年は満開予想の頃に公休が取れそうなのでベイビーちゃんを連れてお花見散歩でもしようと思います。好天の中、満開の桜の下でお弁当なんてのもいいですよね。
春になると外の景色だけじゃなく、お店の雰囲気も少し変わってきます。
というか四季折々でお店の雰囲気も若干変わるのです。何か手を加えた訳ではないのですがなんとなく店内の‟色”が変わって見える気がするんです。
いつも僕が見ている風景、僕のポジションからのアングルです。比較写真がないので違いを説明できないのですが、春になるとちょっと色が変わってお店全体が明るくなっている気がします。何かした訳でもなくいつも通りの営業です。この変化に気付いた瞬間に季節の変わり目を感じます。まあ他にも匂いとか風とか五感に感じる部分はあるんですけどね。
今年は夏も秋も冬もこのアングルから撮影して比較してみようと思います。
ちなみにこの写真は先週末、これから忙しくなるぞーっていうタイミングで撮った写真です。この写真を見て清々しさとワクワクを感じるのはまあ僕だけでしょう（笑）
そして先日、綾羅木店メンバーの異種格闘技戦に乱入しました。
綾羅木店オープンから10年の付き合いのてっしーとそのパパ。またまた付き合いの長い夏帆姉とそのパートナーのトオルさん、先日卒業したメグとその彼氏等々。
夕方から閉店まで色んな人が出入りして飲んで食っての大宴会。いつもその縁やきっかけを作ってくれている仲間に頭が上がりません。本当に感謝です☆
僕は家族のような仲間がたくさんいるので幸せ者だなぁとつくづく思いました。
そういえば…
綾羅木店10周年のイベントを一つご紹介。
4月10日から4月30日までの月曜日から木曜日の間は…
（ちなみに4月12日水曜日は店休日となります）
なんと
なんと
生ビール半額です…
キリンビールさんが生樽をたくさん協賛してくれました！
いつも美味しい生ビールをありがとうございます！本当に感謝です！
これは飲んで食べるしかないでしょ（笑）
是非ご期待下さい。それではまた来週☆
皆さんこんにちは、新下関食堂の廣元です。
早い事にもう４月ですね！私も去年、社会人になり今年で２年目です。
まだ今年の目標を立てていないので早く私の道しるべとなる目標を決めていきます。
さて今回は、今月の限定商品の紹介です！
野菜天の種類が変わります！！！！
インゲンの代わりに、竹の子と菜の花が入ります♪後はなすび、かごぼちゃ、玉ねぎ、さつまいもは変わらずです！ボリューム満点です。
次は夜限定商品の紹介です！
☆３食丼(鶏そぼろと卵とほうれん草) (税込)４００円
☆みかんゼリー (税込)１６２円
☆いちご (税込)１０８円
実際の写真がなくてすいません(ー_ー)
後、ポスターには書いていませんが、「生姜焼き」や「筑前煮」も出します！！！！！
昼も限定商品ありますのでまた次回に載せます☆
～～～～～新下関食堂ショップコンセプト～～～～～
ではまた来週！