こんにちわ。最近参加したセミナーで、マクロビオティックという穀物菜食の食養学について学びました　マクロビオティックとは、玄米食を中心とした日本の古来からある食事法を目指したものです　その中で、穀物菜食もアロマもアーユヴェータもヨガも全部マクロビオティックでそういう食事を心がけていると、ヨガなんかをしたくなうるし、ヨガに一生懸命取り組んでいると、マクロビのような食事がしたくなる、全部つながっていると聴いて、もの凄く納得したマクロビフリークの蔡です

今日は、地元のマイメンのステキなケーキ屋さんを紹介

こちらは、『ANNE SHIRLEY』の下関清末店です　兄のBirthday Partyをするのにケーキを注文しまして、お店に取に行ったんですが入口のブラックボードにいきなりやられましたね

そうなんです　うちの兄の名前”てっちゃん”が入ってるじゃないですか！！！　いや～、こうして今日誕生日ケーキを取に来るお客様の名前を書いて、お店側がお祝いするスタンスは、ちょっとした気の使い方なんですけど、真心が感じられてメチャメチャ嬉しいものですよね

ANNE SHIRLEYさんは、自然派菓子工房とブランド名にサブタイトルをつけているようにとベースとなる食材を天然のものに拘っているので、他のケーキやスイーツにあるしつこい甘さが全然なく、味わいがいいんですよね　はじめて食べた時は、”あら、なんじゃこの心地いい味わ～”とかなり衝撃でしたよ　こちらの店舗は、カフェも一緒に併設されていてスイーツと空間にマジで癒されます

お店にはBirthday cakeのメニューにプリンは実際ないんですが、昔からの連れの好で特別メニューを作ってくれてました　”いや～、実際プリンのbirthday cake作ったらメチャメチャ手間がかかるけ、今回は難しいよ”って言ってたんですが、お店に着いて、中身に確認してみたらバッチリガッチリ兄の大好物のプリンなんでそこにもスゲー感動しましたね

いや～、誕生日という一年に一度の素敵な日を、一緒になってお祝いするお店側の粋な演出、間違いないお店ですよ

是非是非、一度お店に足を運んでみて下さい

オススメです