こんにちはやすもり本店の小澤です。
今回もやすもり本店のメニューを二品紹介したいと思います、
最初の一品はヒィレです、これを食べた時の口の中で溶けていく感じは最高でした。

１頭の牛からほんのわずか（３％）しかとれず、サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。
　ヒレ肉の中でもっとも柔らかい部位のシャトーブリアン、ヒレを小さくカットしたミニヨンなど、この部位をさらに細かくわけた呼び方もあります。
　ステーキ、ローストなどにおすすめです。焼きすぎないのがおいしく食べるコツですよ、続いて二品目はサーロインです、こちらのお肉はしっかりとした肉味が口の中に広がる美味な一品です。

ステーキ用の肉として有名で、牛肉の中では最高の肉質です。牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。
　やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。
　ステーキはもちろん、しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです、数量限定でやすもり本店にて販売してますので皆さんも是非食べに来られてください、それでわまた。