読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。
ようやく暑さも和らぎ、少しずつ秋めいて来ました。正直、ホッとしております。

さてさて、やすもり本店ではこの９月より、人気の赤身肉からモモの部分を新メニューとしてリリースさせて頂いていますので、本日はこちらの紹介です。


少々見た目の判別がつけ難いのですが、上がランプ、下がイチボです。
ランプは腰からお尻にかけての部分のモモの一部で、多少の霜降りはありますが、脂分は少なめでステーキ等で特に人気でしょうか。
イチボはお尻の先っぽの部分です。ランプより霜が降っていてスジが少なく、上品な柔らかさで食べやすいです。

いずれも鉄分を豊富に含んでいて、低カロリーでヘルシーな逸品です。
是非是非、ご賞味下さいませ。