4月は生誕祭!新下関食堂の裏メニュー!?

どもどもこんにちは!先週末数年ぶりの東京出張に行ってまいりました本社の富下です、東京は青春の街の一つなので(住んでいたわけではありませんが・・・)とても懐かしい気持ちにもなりますが何よりも街が元気ですね!賑わっている街の人々からもとてもエネルギーを貰いました!ただ食べ疲れによるヘルペスくんも昨日から登場しています、彼とも仲良くまた仕事へ昇華してまります!

まず改めまして新下関食堂の紹介を!!弊社FC事業部の雄、まいどおきに新下関食堂にやすもりが取り組んでいる深い深い意味があるそうです。
昭和初期のやすもりの創世記の時の名は”やすもり食堂”だったようで焼肉だけでなくや刺し身など色々な食堂メニューがあったとのことです。今のやすもりのルーツを見直す事業だといっても過言ではないということで9年前にスタートしたとのことです。こちらに乗ってますね

昭和20年頃のやすもりです。のれんに”やすもり食堂”って書いてるでしょ!この頃からの先代のこだわりや日々のお客様のためになれることを胸に新下関食堂も毎日ひとつひとつ手作りにこだわっています。

さて、本日は「へー」「ほー」というスタッフが考えた他では食べられないアイデアメニューが新下関食堂の限定裏メニューとして登場していますのでそちらを紹介させてもらいますね!まずはこちらーシューマイですー!こちらは昔あった人気メニューでしたが近年新しい商品出品のために下げていたものですがこちらもお客様からの声をもとに復刻しました!つづきましてこちらたちーばら寿司とチャーハンです!180円でこのボリューム!スタッフのHさんのアイデアと「ご飯物をもっと」とおっしゃるお客様の声にお応えして実現した商品です!味も保証ですねー♪最後に!しぐれトンカツー!こちらは私が神戸時代によく行った定食屋さんの看板メニューでして大好きすぎてソースカツ丼と同じようにメニュー化させていただきましたー♪大根おろしがしっかりと乗ってヘルシーに美味しいメニューです!

これらに加え、にんにくの茎炒めやトンテキなどかなりのメニューがチェンジしていますよー!

最後に新下関食堂も4月を終えますと9年目を迎えます。その道はけして安定したものでなく色々な困難君がありましたそれを支えてくれたのは妻でもなく、娘でもなく・・・・・リーでした。・・・ではなくて関わる皆様のおかげだと日々感謝しています。上記したメニューもそうですがお客様やスタッフの声を元に今後もメニューや店舗づくりをしていきます!

本日も元気に営業しています!「第二の家族のように・・・」を胸に魅力的なスタッフ一同皆様をお待ちしていますね!!!

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