本店賄い 第8弾 投稿日:2019年7月19日 作成者: yasumori こんにちは、やすもり本店の平田一です。 今回は、以前僕が考えたキムチ丼を、紹介したいと思います。 このキムチ丼は、韓国のキムチと中華料理を、コラボした料理で豚肉と玉葱とキムチを、炒めて醤油、酒、砂糖で味付けして鶏ガラスープを、入れて 水溶き片栗粉でトロみを、つけて胡麻油を、落としてご飯の上にのせて出来上がりです。 辛味と酸味が効いてとてもオツな味がし賛否両論あったけどとても美味しかったです。 次もいろんな料理を、考えて紹介したいと思います。