こんにちは、やすもり本店の平田 一です。                    今回も前回に続き本店の賄いを、紹介したいと思います。  以前作ったこの味噌ラーメンは、豚ミンチと二種類の味噌を、合わせて鶏ガラスープで三時間位煮こんでベースを、作り豚肉ともやしを炒め作った味噌ベースを入れ鶏ガラスープを入れてゴマ油を、落とし茹でた麺に注いで出来上がりです。                                                      この味噌ラーメンは、みんなに評判が良く一人には、味噌ラーメンのイメージが変わったと言われとても嬉しかったですおそらくやすもりで手作りの味噌ラーメンが賄いで出て来るのは、やすもり本店位だと思いますこれからもみんなの笑顔のために賄いを、作って行こうと思います。