こんにちわ、小倉店の要田です。今回は先日行った牛カツのお店を紹介します。

小倉駅前にある京都 勝牛さんです。(人通りが多く外観撮影しませんでした(^_^;))
そして僕が頼んだのがこちら
奮発して1番高いの注文しちゃいました。
黒毛和牛サーロインカツ京玉膳(2,480)です。
以前テレビで偶然見たんですが、勝牛さんのこだわりは極薄の衣、そしていろんな食べ方が楽しめる数種類の調味料です。左からわさび醤油、塩コショウ、秘伝のカツソース、そしてカレーダシとメニューにもある京玉とバリエーション豊富。
ミディアムレアでとっても柔らかく、薄く切ってあるので簡単に噛み切れます。もちろんひと切れ毎に色んな味付けで何度も楽しむためでしょう。

ご飯は麦ご飯でおかわり自由、料亭をイメージしたという落ち着いた店内は高級感たっぷりでした。