毎日、外に出ると寒い、寒いと言っているしじゃんけんにーです。

雪が降ると少しだけテンションが上がりますが、そんなに長続きはせず

とりあえず気温を調べて、やはり寒いなと再認識することが

日課になってきています。　最近みた一番低い気温は−１度で

山口県でもマイナスなるのかと感心しながら

車の暖房の温度を上昇させました。

さてさて、先週の水曜日

年２回開催されるBIGイベント

（株）やすもり食事会　いつもは色々な場所で働く

社員が１つのお店に集合して集合したお店の特色にあった

料理や接遇を学びます。

 

今回は、やすもりでも一番気品溢れるお店

やすもり長府店です。

海側の夜景は、焼肉を食べながら観れておしゃれな空間

なかなか全国でもないロケーションです。

スタートの合図は、來島主任のフルート演奏からです。

その後焼肉スタート！

長府店はなんと言っても肉にこだわり

和牛タンや日本三大和牛も取り扱っています。

今は、お客様の美味しいと言う声が多く、お店の社員も

絶賛の近江牛を中心に仕入れているようです。

語るより目で見てもらいたいし本当は味わっていただきたい、、、

私の写真の腕では美味しさを最大限に伝えきれないですが

カメラの性能でカバーできているはずです。

まずは特選厚切り和牛タン

和牛タンは外国産と違い臭みもなく、厚切りにしても柔らかく味がある

リピート率の高い一品です。

久々、食べましたが美味しい。。。普通のタンには戻れない。。。

こちらは近江牛ランプです。

やわらかい赤身肉で、肉味がしっかりあります。

赤身のお肉はパサパサ？堅そう？！？全くパサパサ、堅さありません。

焼肉は焼き方で味が大きく変わります。

厚切りタンもランプも今回の食事会では料理長が丁寧に焼き方を説明してくれて

どのテーブルもうまく焼くことができており最高な状態で食べることができました。

その後、九州の和牛と近江牛の食べ比べがあったり

やすもりモノマネクイズがあったり、、、この辺りから記憶が曖昧です。。。

１２月誕生日の社員にケーキが配られたり、、、

大いに盛り上がり楽しい食事会となりました。。。

毎年開催していただける会社に感謝しながら

やはり結果で恩返ししなければと思っています。

出逢いは奇跡＃日々感謝＃最倖

やすもり経営理念　夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう