こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

先日、三線のお師匠さんが経営されている理容室の15周年記念ＢＢＱに参加させて頂きました。美味しいお肉に奥様の絶品おにぎりと手料理、参加した方々が持ち寄った食材、そして大量のお酒。もう最高の宴でした！楽しすぎていつも飲み過ぎてしまいます・・・。

そして以前やすもりブログでも紹介させて頂いた、三線ミニライブが行われました。僕は3曲ほど演奏に参加させて頂いて、１曲歌うという緊張の構成です。いざ本番になると練習したことなど吹っ飛んでしまい、歌うのが精一杯という状況でした。でも非常に楽しいステージでした！！

次はもっと上手くできるように練習したいと思います。

さてここからが本題。

実はやすもりが新たに出店する店舗を潜入取材して参りました！！そう、その名も

『焼肉家　しじゃん』

外観はまだ工事中のため写真を撮ることが出来なかったのですが、店内の撮影に成功しました。中は畳張りでピカピカ、昭和レトロ風のポスター等が貼ってあり、良い雰囲気を醸しだしていました。あまり詳しいことはまだ書けないのですが雰囲気だけでもお伝え出来ればと思います。

カウンター席が設けられていて、カップルの方にもお勧めできる店作りですね！全席有煙ロースターになるようですね。一説では、焼肉は無煙ロースターより有煙ロースターのほうが美味しく食べれると聞いたことがあります。どうやら「煙」がポイントのようです。

今後は商品ラインナップなどの情報もお届けしたいと思います。オープンの予定は5月末。　やすもりが培ってきた伝統や食文化、こだわりをもっと多くのお客様に届ける為の一歩です。

ではまた来週～☆