みなさん、こんにちは〜^ ^

暖かくなってきましたねー！毎日、お店までの通勤は原付を愛用している僕ですが、つい先日までは、歯を食いしばり寒さに耐えながらの通勤でしたので、ようやく心地よい春風を肌で感じ始めている、小倉店の真田です。

さて今回は、地元で有名なお店を紹介したいと思います。

約２ヶ月前に北九州に戻ってきた僕ですが、戻ってきてからの休日は

２歳の息子と二人でランチに行くことが定番になりつつあります。

今回、伺ったお店はこちら

僕の生まれ育った北九州、北方にある超有名なうどん屋、「今波うどん」です。

子供の頃より、通っていたお店で、つい先日TV番組「秘密ケンミンSHOW」でも福岡出身のお笑い芸人「博多華丸大吉」がこちらのお店を紹介していました。

昔から通っているお店が紹介されるのは嬉しくもありつつ、何故か寂しくもありつつとよくわからない複雑な心境で観ていましたが（笑）、「華丸大吉」が紹介したので僕も紹介します。

ちょうど、昼時で相変わらずお店はお客様でパンパン状態。

唐辛子や柚子胡椒、自家製のお漬物と並んで置いてあるのが大量のすり生姜です。

このすり生姜を・・

どーん！とこれまた大量にうどんに入れます。今回は息子もいたので控えめに、いつもはこの倍はうどんに放り込みます！

とろけるほど煮込んだ牛肉に、しっかりとした濃口醤油ベースのおだし、そして大量にすり生姜を入れるこのスタイルこそ、「どぎどぎうどん」と地元では呼ばれ愛され続けている「肉うどん」です。

なぜ「どぎどぎうどん」と呼ばれてるのかは、諸説あるらしいのですが、正直よく知りません（笑）気づけばそう呼んでいました。最近ではこの「どぎどぎうどん」を出すお店が増えており、こちらはその元祖にあたるお店のひとつです。

他にも僕の地元、北方では多くの美味しいうどん屋あり、個人的にもう一軒大好きなお店の中に「よ◯ぎうどん」と呼ばれる。お店もあります。

しかし、ここのお店は撮影完全NG。紹介できないのが残念です。

お店では僕もスタッフへの賄いで、肉うどんを作りますが、この地元の味に近づけようと試行錯誤するも、なかなか納得いく味にはなりません。あっ、でもスタッフの評判は悪くは無いですよ（笑）

と自分をフォローしつつ、今回はこの辺で。肉うどんの他にもおすすめのお店はまだまだありますので、また紹介しますね〜^ ^