「生」ノススメ

読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。

さて本日はマッコリの紹介です。

チェジュマッコリと読みます。

こちらなんと、、、「生」マッコリです!

生マッコリは、加熱処理を施しておらず、酵母菌、乳酸菌が生きた状態のもので、乳酸菌の酸味と、発酵による微炭酸が特徴です。

試しに頂いてみましたが、通常のマッコリと比べて甘味が少なく、焼肉との相性は抜群でした!

皆様も是非、ご賞味あれ!

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