お久しぶりです、ミートマネージャーの富下です。
この所寒さが又、ぶり返しているので皆さん風邪をひかないように、お気を付けくださいw
さて今回ご紹介したいとメニューですが、リリースしてもう、かれこれ10年位経つのではないのでしょうか？
私が開発した一品なのですが、お肉をオリジナルの味噌ベースのこってりダレでしっかりと味付けをし、そのお肉をじっくりと焼いた後に、付けダレではなく、溶いた卵黄に付けて頂く、やすもりの、焼肉メニューとは一服変わっている変化球的なメニューです。
中落ちのお肉は、サイコロ状に切っているので、お肉の表面をこんがりと焼くことにより、ジューシーな肉汁を閉じ込める事が出来るので、ダイレクトに肉の旨味が、お口の中に広がります。
いつものロース、カルビとは一味ちがい、また一つの違った焼肉の楽しみ方ができるので、気分転換にいかがですか？
いや〜、焼肉って本当ーに美味しいものですねw