下関名物 元祖とんちゃん鍋

こんにちは、小倉店の松田です。

11月に入り、そろそろ鍋のシーズンがやってまいりましたね。         今回は、当店自慢のとんちゃん鍋を紹介させて頂きます。            焼肉店でなぜ・・?鍋なのと思われるかもしれませんが、             やすもりの創業時はこの鍋が売りの商品でした。               60年余り、お客様に愛され続けているとんちゃん鍋。             韓国風ホルモン鍋と言った方がわかりやすいかも、               和牛のホルモンを秘伝の味噌ダレでお野菜と炊く、シンプルな料理ながら     ホルモンの旨みと野菜の旨みがタレにあいまって実に美味い!          一度味わうとまた食べたくなる鍋、食材はホルモンに限らず           ロースやテッチャン、センマイなどのお好みの具材を入れて炊くのも良し、

〆はうどん玉かチャンポン玉を残りダシで煮込む、食通のお客様は        ご飯に生卵、きざみねぎ、キムチを入れ、おじや風か少し炒めて焼飯風に     是非、この機会に一度お召し上がり下さいませ。

 

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