自然が身体に良いのは、なんとなくではない。

こんにちは、こんばんは。
綾羅木店の後藤です。

このところ、コロナウイルスによるニュースばかりで
山口県内に感染者がでないかビクビクしています。

今回の感染拡大をきっかけに、
外出時のマスク着用を一層徹底しなければならないと改めて思いましたが、
やはり山口県もマスク不足で店舗に完売する事態が続いているようですね。

もし万が一、マスクの販売情報がありましたら、
綾羅木店で後藤を見つけ次第、
「マスク売ってましたよ」とひと声かけて頂けると幸いです。笑

さて今回は、「自然」に関して面白い記事を見つけましたので、紹介いたします。
科学的な話になりますので、苦手な方はご遠慮ください。

よく辛い時は「自然に身を委ねてごらん」という言葉を
耳にしたことはありませんか?

私は尊敬している「松岡修造」さんの本を熟読していますが
彼もこの言葉をよく使われています。
ちなみに彼の 言葉には人間の精神を自然で比喩表現するものが多いです。

それとこれとは関係はありませんが、
とにかく自然が我々の身体にどういった影響を与えてくれているのか?
科学的に証明されているようですので紹介させてください。

ストレスホルモンとも呼ばれる脳内分泌物質、コルチゾールの量に
注目した研究があります。コルチゾールは過度なストレスを受けると増加し
うつ病患者などでは高値を示します。

海外の研究によれば、多くの緑や自然に囲まれて生活していると、
都市部で生活するよりもコルチゾールレベルが低くなることが
確認されているそうです。

ただしこの研究からは、コルチゾールレベルの低下が自然だけの
影響とは言い切れないそうです。
自然に囲まれて生活している人は、都市部の人よりも散歩などの適度な運動をする傾向があるため、「自然+適度な運動」の結果と言えるようです。
とは言え適度な運動を助長しているのは目の前に広がる自然でもあるため、
間接的には自然がもたらしているものと言えます。

運動が苦手な方も
このように根拠や証明されているのであれば
たまには外出して自然の中を歩くのも良いと思いますよね笑

私は先日「火の山公園」に行ってまいりました。

初めて景色を眺めたのですが、まさに感無量でした。

デートスポットとして挙げられるのも無理はないと思いました。

カメラで夕日を収めたので最後に写真を貼っておきますね!
ではまたの機会に!

もう何もかも忘れて、ただずっと眺めていたい…

そんな景色でした。

今日はやすもり本店の平田一です。                       今回は、賄いで作った明太子スパゲティを、紹介したいと思います。 この明太子スパゲティは、まず明太子にマヨネーズを、絡めてブラックペッパーを振りフランベした日本酒で延ばしてソースを作り次ぎは麺を湯がいて油で絡めてフライパンで炒め先ほどのソースをかけて刻みノリを振り掛けて出来上がりですが本来は麺を釜揚げでいただくとおいしいのですが厨房でオーダーをこなしながらだつたので一回一回釜揚げで出来なかったので油を絡めてフライパンで炒めて作りました。

まだ見ぬホルモンの世界

皆さん、こんにちは。

やすもり小倉店の真田です。

早いもので2月も中旬、寒い日がまだまだ続きますね。春が待ち遠しいです。

今回はやすもり小倉店において月末にリリースを予定している、商品をご紹介します。
皆さん、ホルモンはお好きですか?

焼肉の専門店である「やすもり」はホルモン(内臓全般)においても、しっかり
こだわりを持ち提供させて頂いています。

まず、食材の保存には冷凍保存は基本的に行わず、鮮度にこだわる事。
冷凍した食材と冷凍していない食材とでは、その味や食感に歴然とした差があります。

一言でホルモンと言えども、その数・部位は豊富で20種近くに分けられています。

ホルモンという呼び方は、内臓肉全体の総称として使われるのと同時に多くの焼肉店では牛の小腸を指すことが多いです。すぐにイメージできるプリッとした脂の付いてるあの部位ですね^ ^

やすもり小倉店に置いても、厳選した9種類の内臓を扱っていますが、まだまだ知名度は低いものの「美味しいホルモン」はあります。

その中で、今回ご紹介するのは、まずこちら

「ヤン」と呼ばれる部位です。とある焼肉店で「ハチノス」と言う部位を食べていた所

その中に混ざっていた部分。混ざっていたと言うくらいですので牛の第2の胃である「ハチノス」の一部とも言える部位で、第3の胃である 「センマイ」との繋がり部分でもあり、希少な部位です。

自社ミートセンターのマネージャーであり、綾羅木店店長の山口さんと一緒に食べていたのですが、その部位が「ヤン」である事を教えて頂き、そんな部位があるのか!?と 衝撃を受けました。まだまだ勉強不足です。

山口マネージャーからの提案もありこの度リリースする運びとなりました。

お酒のつまみとしても最適で、その独特の食感や少し脂を噛んでいる部位ですので、特有の甘みもあり、後引く美味しさです。

続いては

こちらは「白ハチノス」として提供させて頂きます。通常のハチノスにある表面の黒い薄皮を取り除く処理を施し、食感も柔らかく仕上げています。

見た目も真っ白で綺麗でしょう?^ ^

入荷時限定ではありますが、やすもり小倉店においては2月下旬〜3月上旬を目処にリリース出来るよう準備中です^ ^(取り扱いを検討中。または取り扱いがない店舗もございますのでご了承ください)

まだまだ僕自身も、食べた事のない希少なホルモンは数多くあります^ ^

可能性のあるホルモンの世界。

食材の可能性や新たな食べ方の提案も今後発信できるよう。勉強あるのみですね^ ^

それではこの辺で^ ^

重なった一週間

めちゃくちゃ寒い日は少ないものの寒い日が続いていますが

体調管理できているでしょうか、、、

先週から体調を崩しまだ完治していない長府店けんにーです。

さてさて、先週はイベントが目白押し

ゴルフのラウンドに、しじゃんの送別会、親族の結婚式などあり

スコアはイマイチでした、、、ここから体調不良は加速し

しじゃんの送別会では、、、開始30分後には体調不良により離脱

4年間頑張ってくれたスタッフの大事な送別会にも関わらず

体調の悪さには勝てず。。。。。ここ数年で一番体調悪い日がまさか重なるとは、、、

好きなお酒もほぼ飲めず、、、、、、車で寝てました。。。。。

日を改めて何かしなきゃと考え中です。

そして最後は結婚式こちらも本調子でないため浴びるほどお酒は飲めず。。。

体調不良により自然と体重も安定しており暴飲暴食もなく。

早く全快できるよう日々自分をいたわっています。

最高に悪かった2日間はR-1をめっちゃ飲みました笑

熱が出るのも数年に1度くらいですがたまに体調が悪くなると

健康な時のありがたさを感じます。

人間健康が一番。

出逢いは奇跡#日々感謝#最倖

やすもり 経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

しじゃんの送別会

皆さんこんにちは、しじゃんのかずきですm(_ _)m

ちょっと気温が上がったと思ったらまだまだ全然寒い日が続いていますね…。

新型の肺炎も流行っているみたいですし、周りでも体調不良の方が多いので皆さまも手洗い、うがいやマスク諸々体調管理にはお気をつけ下さいませm(_ _)m

さて今週の店休日にアルバイトスタッフの学四年生達や今月で卒業するスタッフ達の送別会を行ないました^^

大学生達は一年生の時からしじゃんで四年間頑張ってくれており、この送別会の為にこの四年間で巣立っていったОB、ОGや元しじゃん勤務だった小倉店の真田店長、トミートの義原店長も駆けつけてくれました(^◇^)

しじゃんのこういった席では焼肉メインなのですが今回は焼肉+で自分の手料理とバイトスタッフがケーキを大量に焼いて来てくれましたが、人数が人数なので準備は中々に大変でした…(笑)

写真は一人一人に贈呈品を渡していく所ですが自分の顔が酔いと脂でテカリまくっています(^^;

その他にもウチで三年間頑張ってくれた子や短期ではあったものの早い時間帯から頑張ってくれたスタッフ達にもお送りしました!

こうやって毎年たくさんの人達と出会い、別れもある中で特にこの四年間頑張ってくれた子達並びに何時もしじゃんで頑張ってくれているスタッフ達に改めて感謝しています^^

この子達と一緒に自分自身も成長して来たと思うので、もうすぐこのしじゃんを巣立って行くと思うととても感慨深い物です…( ˘ω˘ )

最近又新しいスタッフも何人か入ってきたので、この子達にもしじゃんが今まで受け継いで来たものを伝えて行ってこれからも新しい輪を広げていきたいですね(^◇^)

それでは今回はこの辺で失礼します(`・ω・´)ゞ

ありがとうございました‼

癒しの旅

みなさんこんにちは!!
綾羅木店勤務の三浦ですm(_ _)m

毎日寒い日が続いていますが来週は気温が高いみたいで
少し朝がマシになりそうです。

さてさて、タイトルにある通り「癒しの旅」ということで
先週は、連休でしたので別府の旅館に一泊二日で行きました!

まぁこの旅行「よし行こう!」と思いつきで決まり
旅館を決めるのもネットで調べてとりあえず目についた所と
行くと決めて30分後には行き先が決まるという適当さ(笑)

そして泊まったのがここ『匠晴の宿 心庵』さんです。

別府駅の近くで住宅地の中にあり、素泊まりのみでの宿泊となっており
二階建ての戸建てを一棟借りるという贅沢な部屋です。
中は、一階が温泉で二階が寝室とリビングとなっており
家にいるような落ち着きのあるプライベート空間でした。

温泉は、露天風呂付きで外にスピーカーがついていたので
携帯を繋げて音楽を流しゆっくりと浸かり体を癒すことができました!

夜は、ここ別府駅近くにある「こいのぼり」さんというところで
お酒とお刺身などを堪能し楽しい時間が過ごせました。

次の日は、特にここという場所は行きませんでしたが
とにかく車を走らせ耶馬渓の方に行き、田舎の景色が好きなので
写真を撮り、ただひたすらドライブをしましたが
初めてみる景色なので新鮮で綺麗で楽しかったです!

あっという間の旅でしたが身体も心も癒され
充実した2日間でした(*´-`)
次はどこに行こうかなぁ…

では今回はこの辺で失礼します!

新下関食堂、祝15周年!!

やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。新下関食堂の森脇です。

本日2020年2月9日で新下関食堂は15周年を迎える事ができました。

思い起こせば5周年、10周年という節目では「一念発起」してきた過去があったなって振り返ります。

5年目では過去最強の危機的な壁にぶち当たりましたが、背水の陣で臨んだ事で窮地を乗り越えてきました。

10年目では今まで届かなかった目標だった中四国売上ランキングで1位になるという事を新しい目標にし、スタッフと一丸となり目標を追いかけた結果、その年の10月に初のランキング1位を達成することが出来ました。

そういった経験の中で「気づき」を得てそして「成長」してきたなって思います。勿論これは1人の力では成しえれない事で、お客様、スタッフ、業者さん並びに会社関係者の方々の支えがあってこそ出来た事だと強く感じております。

皆さまに支えて頂いた事を改めて有難く思います!!

そして15年目という節目も「一念発起」し、この現状を脱していく決意で臨みます。ただこれからも「皆様のお役に立つ」という信念は変わらずその考えの基に進化し続け、16周年に向け新たな気持ちで頑張っていきます。これからも地域の安心安全な食堂を目指して日々努めて参りますので宜しくお願いします。

今回は以上です。

犬鳴村

皆さんこんにちは!

本店勤務の斉藤です。

今回は、

なんと、

皆が1度は耳にした事はあるであろう

あの、

心霊スポットが、

なんと映画になったと言う事で、

そして監督は、清水崇監督

呪怨とかの監督ですね!

さらに北九州は2月1日から先行公開しているという事で、

観に行ってきました!

ホラー好きとしては、前回観た イット が、個人的に不発だった分期待がかかります。

若かりし頃、犬鳴峠やら犬鳴トンネルに夜な夜な行ったもんです。

犬鳴旧トンネルなんてみるだけで、鳥肌立つくらいゾクゾクしましたね笑

7つの家とか、豊田湖とかもですね?笑

ただ、犬鳴村は僕らが若い時もただの都市伝説となっていたので、そこまで詳しく話を知らなかったのですが

この映画で少し知れたかも知れません。

内容はまあ劇場で実際に見て確認してください。

ホラー苦手な人連れてくと面白い事になると思います笑

僕も家帰って玄関のドア閉める時、ドアの隙間から…

お風呂入ってる時の背後に気配などなど、余韻は十分に味わえましたので笑

エアマックスシリーズ

皆さん こんにちは。

小倉店の多田です。

今年に入り初のブログとなります。

新年早々にあった出来事なんですが、元旦に知人と福岡市内へ初売りに行く事になり、私の車で行く事になりました。

渋滞を予想し、高速で行くことになりました。

高速も多少は混んでいましたが、想定よりさ空いており、スムーズに進めていました。

突然悲劇は起こりました。

突如エンジンルームから白煙が一気に上がり、車が制御不能に( ̄O ̄;)

たまたま周辺には車はおらず、事故は避けることが出来ました。

後日わかったのですが、エンジンの焼け付きが原因でした。

結局エンジン積み替えで25万円程の修理代が(ToT)

初売りは諦められず、知人の車に乗り換えて行くことに‥

無事辿り着き、目当てのエアマックス95ピンクは手に入れることが出来ました。^_^

さて話は変わりますが、先日の休みに今年初のバス釣りに行ってきました。

コンディション的には悪くなかったのですが、3時間粘ってボウズでした(@_@)

春にかけて釣果も上がってくると思うので、ブログにかいていきたと思います^_^

それと皆さん車の定期点検は忘れずに( ̄Д ̄)ノ笑

それでは今回はこの辺で‥‥

なんどもやってるダイエット

寒くなりましたね^ ^

最近またゴルフに行き始め防寒対策をしまくってラウンドしています

どうも長府店けんにーです。

さて、タイトル通りですが

ダイエットの終了をご報告

11月中旬から始めたのですが先日目標にしていた体重になりました^ ^

こちらがスタート時、、、、、

こちらが先日の体重です。

ここ数年で一番痩せているのが今です笑

何か変化があったかと言うと特にはなく

見た目変わっているはずですが

特にスタッフたちにも触れられず!!!

自分で痩せたんだよーという始末。

しかし、成功は成功です。

以前から何度も痩せてその都度リバウンドしているので

今回の目標はリバウンドせず腹筋を割る!!!

夏に脱げる体を作り上げるで行こうと思います。

成功時のステーキ

一応痩せた方法を言いますと

ただ、食べない。

体には優しくない食事制限をして痩せましたので

オススメはできません。。。

出逢いは奇跡#日々感謝#最倖

やすもり 経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェショナルなろう