試行錯誤

2017年もあと1ヶ月を切りましたが

やり残したことはないでしょうか???

35歳を過ぎ色々考えることもありながら

人間の幸せについて考える。

人生とは、、、幸せとは、、、

子供の時には子供の考え方があり大人になると大人の考え方あり、、、

幸せと感じるところも違います。

どちらの時代も明確な答えは出ませんね、、、

ただ、たまたま見た動画で感銘を受けた言葉があるのでここでご紹介

『我々は発展するためにこの地球上にやってきたのではありません幸せになるためにやって来たのです。』

『貧しい人とは少ししかものを持っていない人ではなくもっともっとといくらあっても満足しない人のことだ』

この言葉を言ったのは

『世界一貧しい大統領』と呼ばれていた南米ウルグアイ

ホセ・ムヒカ前大統領のスピーチの言葉です。

深いし、刺さる言葉で考えさせられます。

なぜこの前大統領が言った発言が響くかというと、、、

有名な話なのですが、、、

ホセ・ムヒカ前大統領の資産1987年型のドイツ車のみ資産価値18万円

ちなみに日本の総理大臣の資産は1億円を超えています。

大統領時代の収入月収およそ10万円

ウルグアイの大統領の月収は日本円でおよそ100万円ですが

月収の9割を社会福祉や慈善事業に寄付していたのです。

はじめに書いた言葉をアメリカの大統領や日本の総理が言っても

ここまでは響かなかったと思います。。。

全ての人が素晴らしいと言うわけではないでしょうが

私は、今はまだまだですが、このような考え方になりたいなと思いました。

今は、まだまだです。。。もっともっとと気づいたら欲しがっています。。。

もう1つの言葉を、『私は、貧乏ではない質素なだけです。』

言えるような大人になります。。。

話は大きく変わり、、、、、、、、、、、

現在、新しいメニューを試行錯誤して作っています。

今後のお店の看板メニューになるかもしれないその商品の写真を貼って

締めさせていただきます^ ^

兵庫、尼崎駅前にある味楽園さんの骨付きカルビが非常に美味しかったので

しじゃんでもメニューにできないかと試行錯誤している最中です。。。

お肉の開き方や焼き方などまだまだ試してみることがいっぱいです^ ^

最高な状態でお客様に提供できるよう日々悩み

早い段階で商品化していきます^ ^

美味しいお肉を食べる時、新しい美味しいものを見つけた時、

幸せ感じます^ ^

出逢いは奇跡#日々感謝#最倖

やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

~綾羅木店勉強会~

 

皆さんこんにちは。綾羅木店勤務の上田です。

12月に入り『冬』らしく気温も下がりこたつ、暖房器具が欠かせない時期になりましたね~( 一一)

風邪を引く方も増えているので皆様も体調管理にはお気をつけください。

さて先週の日曜日に恒例となっている綾羅木店スタッフ達と試食会を行いました!

山口店長の個人ブログにも載っているのですが今回はテンジャンクとスンドゥブです!

この2品はスープ類の中でも特に人気の高い商品でこれからの寒い時期にもぴったりの商品となっています。

メインのお肉だけでなくサイドメニューに関する知識を深めていかなければなりませんからね(*^-^*)

ちゃんと班分けもして週交代で行う事でスタッフ全員が参加できるようになっています。

味を知っているのと知らないのとではお客様への説明の厚みが違ってきますから( ^ω^ )

ただ肝心の商品の写真を撮り忘れていたのと、画質がちょっと荒いですね・・・笑

僕はそうですね、焼肉の知識を深めながら、普段から写真を撮り記録に残す癖と写真を撮る技術を磨いていかないとですね笑

これはもう同じ綾羅木店勤務で写真のプロでもある後藤君にテクニックを教わるために弟子入りをするしかないですね!

やすもりブログを拝見されている皆様方これからは上田の写真技術が向上していくかをどうかも見て頂けたらと思います笑

それでは今回はこの辺りで、また次回お会いしましょう!!

 

happy birthday 

皆さんこんにちは!新下関食堂の廣元です。

もう12月ですね。今月はプライベートが忙しくなりそうです(笑)

さて今回は、先月30日妹が誕生日でした。お休みを頂き家族とお祝いしてきました!

妹とは6歳離れており今中学生です!口が悪く生意気ではありますが、私と離れて暮らし始めてから少しずつ素直になり今では一緒に遊ぶこともあります。とてもかわいいですね(笑)

両親共に仕事をしているので私は小さい頃からお誕生日を祝ってもらう事がない家庭で育ったせいか妹だけはなるべく皆揃って祝ってあげたいと思いケーキやプレゼントを用意して準備を進めてきました。ケーキは妹がこれが良いと言って買いましたが、プレゼントは当日まで悩みました(>_<)半日かけて探しこの冬にピッタリの物をあげました。

妹はとても喜んでくれて嬉しかったです!

来年は受験生で忙しいとは思いますが一緒に遊びに行きたいです。

~~~~~新下関食堂ショップコンセプト~~~~~

それではまた来週!

ここ最近で最大の衝撃

読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。

さて本日は、以前の釜山研修の際に我等が小澤君が持ち帰ってきたスタッフへのお土産を紹介したいと思います。

「オーカムジャ」というスナック菓子です!

何と怪しいモノを、、、と完全にナメておりました。わたくし、深く反省しております、はい。

フライドポテトのスナックですが、全く油っぽく無く、驚く程の軽い食感で、余りの美味しさに驚愕致しました。味によっては何とディップソース付きの物まであり、これまた激ウマです!

現在、結構ホンキでお取り寄せを検討しております。

皆様も韓国に行かれた際には是非、お土産にオススメです。

やはり韓国の食文化、恐るべしです。