皆さんこんにちは。まだかなまだかなと舞台を楽しみにしている新下関食堂の廣元です(笑)

さて、私は先週「肉バル　トミート」のopenに出させて頂きました。やすもりグループの新店舗です！「お肉とお酒とコミュニケーション」を楽しんで頂く空間で、雰囲気の良いお店と成っています♪

準備から携わる事ができ、openにはスタッフとして出させて頂きとても良い経験になりました！ただ義原さんから、「痩せる」という条件が出ていてクリアできなかったのは本当に申し訳ないです…..それでも出させて頂けた事に感謝しています。

open初日&久々のホールという事もありド緊張。最初は笑顔がなく、ちょっと指摘されてしまいました….余裕が出てきた頃には笑顔も増え、とても楽しく働く事ができ、少しですがお客様と会話を交わす事が出来ました♪やっぱりホールは良いなとしみじみ思います。食堂とは違う感じが堪らないです(笑)

私はお店の準備からopenまで「やりたいです！」と志願して良かったです。こんな機会は滅多にある事ではないのでこの経験を自分の成長にいかせればと思います！

皆さん肉バルトミートと食堂に来て下さいね～！

自分も一緒に撮ろうとしたら忘れていたので…..今回はこの写真で(笑)

トミートはたまに出没するかもです(笑)お待ちしています♪

~新下関食堂ショップコンセプト～

ではまた来週～♪

やすもりブログ読者の皆様、おはようございます！土曜日担当「新下関食堂」西村です。昨日から、ちょっと喉がやばいなぁ～～と思っていたら・・・案の定今朝起きると、喉のイガイガと鼻づまり・・・くしゃみ・・・風邪の初期症状（－－：）昨日・・・アルコール消毒したのになぁ～～(笑）よし、今日の夜はお鍋に・・・熱燗で・・・ってまた酒かい！！！（爆）と言うの冗談ですが・・・ひどくならないように気をつけます。

今月の季節ごはんです！

食堂でも人気の「塩鮭」が炊き込みご飯になりました！塩加減もいい塩梅で・・・これとお味噌汁でも充分に満足です！

鮭の身も結構はいってます！骨などもないので、これなら小さなお子さまからお年寄りまで安心して食べられます。来月の季節ごはんも楽しみです！

さて、木曜と金曜に中学生の職場体験がありました！今回は、中学２年生の女の子２名です。毎回、そうですが初めはかなり緊張してます。

女の子だったので・・・顔だしNGです（笑）お昼前から慣れてきて、元気よく「いらっしゃいませ」や「ありがとうございます」が言える様になり、率先して動いてくれきちんと最後の後片付けもしてくれました。今回の経験は子供達にとって良い経験だったと思います。働く事の大変さや楽しさを感じてもらえ、これからの将来に役立ててくれればと思います！

～・～・～・新下関食堂ショップコンセプト～・～・～

では、また来週（＾＾）V