読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。

さて本日わたくしが紹介したいのがこちら。

焼肉の名脇役、サンチュです！

最近、年齢のせいか昔ほど焼肉も量を食べなくなったのですが、サンチュを巻くと「あともう１枚」なんて手が伸びてしまい、何だか結構いけちゃいます。
そんなサンチュについて、さらっと調べてみました。

サンチュはレタスの仲間ですが、玉レタスとは違い緑黄色野菜なんです。
なので、生活習慣病などに効果のあるベータカロチンや、元気な細胞の維持に欠かせないビタミンＡ、Ｂ群、Ｃなどのビタミン類。ほかにも鉄分、カルシウム、カリウム、、、と本当に豊富な栄養素を含んでます。
特に脂と相性の良い栄養素が多く、今まで何となく巻いて食べていましたが、とても理に適った食べ方だったんですね。

さらに、サンチュにはラクッコピコリンなる成分が含まれていて、精神を落ち着かせるリラックス効果や、入眠効果が期待できる、とのことでした！

うーん。
今まで脇役と思っていたサンチュ。
意外とあなどれません。