肉バルイタリアンつばさ食堂

こんにちは、長府店の間下です。久しぶりの投稿です。台風18号が5日に接近してきますが皆さんかなり大きい台風なので気を付けましょう。さて今回は勉強兼ねて防府の肉バルイタリアンに行った情報です。なかなか洋食屋さんにいく機会がなかったのですが、家族でたまたま防府に出かける用事があったので行ってみました。 外観は白い壁にイタリアの国旗が映え目立っていました 店内は丸見えの厨房があり奥がテーブル席ソファー席本棚がおいてありゆっくりと過ごせる雰囲気でした。壁はイタリアの地図や牛の絵が書いてありカジュアルな感じもするお店でした。 食べかけの写真で申しわけありません。あまりにもお腹が空いていたので写真を撮る事も忘れていました。料理はエビときのこのアヒージョ、肩ロースステーキ、タコのカルパッチョ、タイ風春雨サラダ、エビとトマトのパスタとチーズリゾット、を注文しました。 ステーキはUS牛と国産牛でした肉賀はやや硬めで味はまずまずでした。ほかの料理も味、ボリューム、価格等満足レベルでした。今回感動した料理は石焼グラナパダーノチーズリゾットでした。アツアツのリゾットを大きなチーズの中で混ぜ合わせ濃厚に仕上げる逸品それがこちらです。 かなりのインパクトでした。鉄板の上でちょっと焦がすとバツグンに美味しく頂けます。このお店はルネサンスエコファームという会社が経営して農業や畜産業にも関わっているようです。つばさ食堂はランチの営業もしているみたいで名物がローストビーフ丼で噂になっているみたいです。残念ながらランチタイムでなかったので食べれませんでした。 一品メニューの写真です。他にも1000円~1500円でリーズナブルなセットメニューがありました。久々のイタリアン、勉強になりました。