こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
木曜日の上川君のブログでも紹介されていましたが、先日の定休日は年に一度の方針発表会。会社の大方針や各事業、各店舗の業績報告や目標について発表する場。そこでは毎年優秀店舗や優秀社員の表彰が行われます。
昨年は綾羅木店が優秀店舗として表彰され、店舗の配属社員たちとはその結果に慢心することなく、今年も狙うぞ！と、史上初の連覇を狙って一年間取り組んできましたが、結果は残念ながら及ばず。
そして今年はやすもり本店が優秀店舗賞受賞となりました！
やすもりグループの総本店として目覚ましい成果を挙げられました。
今回は残念でしたが、また来年の会では優秀店舗として表彰されるよう頑張りたいと思います。
去年から撮り始めた集合写真、今年は社長がハワイのお土産に下さったアロハシャツで和やかに。心なしか笑顔も柔らかい気がします。
今年は新しい仲間も増え、やすもりはより一層パワーアップして未来に向かって邁進します。今後ともご愛顧の程、宜しくお願い致します。
それではまた来週☆
やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。風の噂で「今年の夏は暑い」と聞き、「いつも夏は暑いけど、どんだけ～」と言い返しながらも、自分はどんだけ暑さに耐えられるんだろう？と想像してみたけど、結局わからなかった新下関食堂店長の森脇です。
今回はそんな熱い時こそ食べたくなる、食堂の商品の中で恐らく№１の辛さであろう「麻婆豆腐」を紹介します。
食堂の麻婆豆腐は、勿論手作り商品で、まずは麻婆豆腐の命でもある麻婆ソースを心を込めて作ります。
材料はサラダ油、豚ミンチ、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが、濃口醤油、上白糖です。
そして豆腐を細か目に切り、麻婆ソースの中に入れて、鍋をゆすりながら混ぜ合わせるように煮ます。
最後に片栗粉を少量ずつ加えとろみをつけますが、丁度良いとろみを出すのが以外と難しいんです。
そして完成です。
今回のはとろみもバッチリで凄くいい出来です。
そしてこれを熱いご飯にかけて食べれば、気分はもう「超ＨＯＴ！ＨＯＴ！」ですヨ！！
是非食堂に来られた際には、「麻婆豆腐」を召し上がってみてください。
新下関食堂ショップコンセプト
これからも地域の安心安全な食堂を目指して努力を楽しみます。
今回も有難うございました。次回もどうぞ宜しくお願いします。
ではこの辺で失礼します。
読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。
今回は、先週のミートマネージャーの記事に乗っかって、
私めも、オススメの韓国インスタントラーメンを紹介します！
「カムジャ麺」ご存知ですか？
「カムジャ=じゃがいも」という意味で、麺にじゃがいものデンプンが練り込まれているのですが、これが本当に素晴らしい！！
冷麺の様な歯応えと、ラーメンのモチモチ感を味わえる新食感が病みつきになりますよ！
スープもデンプンが溶け出すのか、少しとろみがあり、麺に良く絡みます。
個人的に超オススメの正に逸品です！
食べた事の無い方は是非一度試してみて下さいね！！
皆様こんにちは！小倉店の上川です！
さて、先日 やすもりでは年に１度の方針発表会、簡単に言えば
全社員が集まる会議が行われました。詳しくは他店の社員の方が報告すると
思いますので、このぐらいにして、、、
小倉店は「躍進賞」を頂きました！感謝です。
これも普段からご来店頂いているお客様、そしてアルバイトスタッフのおかげです。
心より、感謝申し上げます。
我々社員もミーティングを週１で行い、より良いお店にと奮闘しております。が
それでもやはりアルバイトの子達の協力なくして行動はできません。
今年１番の感謝を伝えようと思います！
こんにちは長府店の間下です。毎日蒸し暑くなってまいりました、みなさんいかがお過ごしですか。夏バテしないように焼き肉をしっかり食べるといいですよ。今日は焼き肉の話ではなく、長府店オープン以来ごひいき頂いている山口県漁協長府支店のご紹介です。先日ご来店されたとき夏の美味しいお魚の情報を頂きました。今はスズキや高級魚マナガツオ、が美味しい季節だそうです。また朝市に行ってマナガツオを買ってきたいと思います。その時はまたお知らせします。今回は以前山口県漁協長府支店の朝市に行った時のお話です。関門のタコが有名で最大１６ノットという早い関門の潮流にもまれたタコは身が太くぎゅっとしまったタコでとても美味しいんです。
漁師さんがまず塩もみしてから大きな釜で浜ゆでしてくれます。早い時で２０分お客様が多いい時は長蛇の列が、大人気です。それと最大のイベントはなんといってもマグロの解体ショーです。この写真は以前伺った時の写真です。
このマグロはメバチマグロで、手際よく大きな包丁でどんどん解体されていきます豪快ですよ必見です。。
ちなみに先月は２００キロの本マグロだったそうで、今月は２７日７時から解体ショーが始まるそうです、入り口の看板が国道沿いにあります、是非一度見に行ってください。お腹が空いたら建物内の食堂で朝ごはんもいいですよ、おにぎり、天ぷら、おでん、などいろいろ有り安くて美味しかったですよ。
私もマナガツオを食べたくなりました、今月行ってきます。
どもども皆さんお肉食べてますか！？
相変わらず健康診断結果を引きずりサプリなど徹底的に体質改善に努めてます（笑）本社の富下です！とりあえずしじみパワーは初エントリーです。肝臓数値への挑戦結果を皆様楽しみにされてくださいね！
さてさて本日は株式会社やすもりの28年期の方針発表会ですー。経営面の担当として昨日は深夜まで準備の徹底をおこないました。こんな感じですねー（笑）
基本的に準備は私が一任しておりますのでちょっと我がままに突き進ませてもらいますよー！
こちらの準備で忙殺されていますので今回は手短にー＼(^o^)／
さてさて顔晴りマッスル！！！
peace
暑い日が続いていますね^ ^ クーラー使いたいでも、まだ我慢どうもしじゃんけんにーです。
はい、やってます。去年から何度やっているのだろうダイエットとリバウンドの繰り返し、、、
現在のダイエット方法は、１日１食です。
１食だけ食べる生活を続けていますが、一気に落ちてます。
もちろん、お酒も今まで通り飲んでいますが、、、
朝と昼を食べずほぼ２４時間何も食べない状態でお酒とつまみなので身体にはあまり良くないような、、、
ただ短期で結果を出す時はオススメです。
夏に向けてと始めたのですが結果出るのが早すぎました、、、
夏まで体型をキープしなければ、、、
さて、最近ハマっている本を、以前嫌われる勇気という本を読んだのですがその続編ですね^ ^
『人生を再選択せよ！！』すごいひかれるキャッチコピーです。
前回の本同様に２人のやり取りで話が進みかなり読みやすく、わかりやすい本です。
もっと深く自分に落とし込めれば本当に違う世界が見えるかも、、、
考えることで成長し、その考え方もいろいろで良い学べる本です。
オススメです^ ^
出逢いは奇跡＃日々感謝＃最倖
こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
このところ、ダイエットとフルマラソン完走に向けてトレーニングとランニングの日々を送っています。しかし急に負荷をかけすぎたのか、膝と腰にダメージを負いました。ひどい状況ではないのですが、走ると軽く痛むような感じです。
今のうちからこんな状態では先が思いやられます。フルマラソン完走に向けての最大の課題は心肺機能でも筋力でもなく、関節だと思っていますのでケアと予防が肝心ですね。
まずは体重を落とし膝関節への負担を軽減する、そして良いランニングシューズをGETし走る際の衝撃を吸収する、といったところでしょうか。
せっかく立てた目標ですから、しっかり達成したいですよね。頑張ります！
さて、トレーニングと並行して英単語の書き取りをやりつつ、昔から興味本位程度に学んでいるものがあります。それがこちら↓↓↓
ボディリーディング、マインドリーディングといったもので、この本はその分野のスペシャリスト、トルステン・ハーフェナーの著書、この人の著書を読むのはこれが二冊目でしょうか。日本で言う‟メンタリスト”みたいな感じの人ですね。
僕はもともと‟デリカシーがない”とか‟気が利かない”だとか‟空気読めない”等々、昔から多くの方々にこういったご指摘を受けてきました。
そこで自分なりの改善案としてこのような類の本を読むようになったのですが…
まあ改善はされていないでしょうね（笑）
こういった本を何冊読んだか忘れましたが、人と相対すると学んだことなんかすっぽり忘れて、対象とのコミュニケーション、ということになるのですが反省することがしばしば…（笑）
ようするにバカなんでしょうね
しかしこういった分野の本は非常に面白くて、身体言語、ボディランゲージといった無意識のうちに行われる非言語コミュニケーションを知ることで相手の本音を垣間見ることができるようになるんです。
女性が男性の嘘をいとも簡単に見抜くように嘘や偽りに気付いたり、言葉の裏に隠された意図を読みとったり、お客様の希望を素早く察し、サービスを提供したり…
できるようになるはずなのですがまだまだ（笑）
まあ主観では全く効果を発揮していないですが客観的に観察すると面白いものが見れますよ。お勧めです。
それではまた来週☆
やすもりブログ読者の、皆様、こんにちは！土曜日担当の「新下関食堂」西村です。梅雨ですねー、毎日、洗濯物を外に干すか、中に干すかで悩んでます。結局、部屋干し＆除湿機で仕事に出かけ、全然降らない・・・ピーカン天気という日々を繰り返しております。（早く、布団干したい）
そんな、ジメジメした日が多いからか・・・夏を先取りか！只今、食堂では「牛スジカレー」大人気です！今までの、カレーに比べてスパイシーで夏向きなのもありますが、価格も６４８円(税込)とお得なお値段です。最近、知ったのですが・・・カレーを食べると幸せになれる（笑）らしいです。時間がある方は、ネットで「カレー、幸せホルモン」と調べてみてください。
夏に向けて、スパイシーな食堂のカレーを食べて元気に過ごしましょう♪
＊カレーは、お客様からオーダーが入ってから作り始めますので、提供までに少しお時間をいただいておりますのでご了承ください。
☆☆☆新下関食堂ショップコンセプト☆☆☆
これからも地域の安心安全な食堂を目指して努力を楽しんで参ります。
では、また来週（＾＾）ｖ宜しくお願いします！
どーも、お久しぶりミートマネージャーの富下です。突然ですが皆さんインスタントラーメンは好きですか？まあ、嫌いという人はあまりいないと思いますがw
そんなあなたに…ご存知の方も多いと思いますが、韓国を代表する辛ラーメンをも超える人気
の案城湯麺のオススメです！
麺は日本の物よりしっかりしていて、歯応えが素晴らしい、韓国インスタントの特徴ですがw
スープは旨味がしっかりとあり、ほのかな辛味とのハーモニーが絶妙です。
ほのかな辛味ですが、少しづつ舌に蓄積してくるので最後の方はまあまあパンチの効いた辛さに
なりますが、またこれが癖になり、ついつい飲んでしまうw
自分は好みで、ふんだんの野菜とか卵などを入れていただくのが勝ちパターンですかなw
困った時の昼食、又は飲んだ後の酔い覚ましなんかに最高です。
又、あえて韓国旅行中に食べる案城湯麺は、なんだかとても美味しく感じますy
ステイタス、ってやつですかねえw