どもどもこんにちは！最近不摂生続きでアメリカ人ばりの食生活＆体重になりつつある本社の富下倫基です。ビールとお肉もほどほどにですね♪、でも美味いんで食べちゃいますね（笑）
さてさてそのような食生活の中、この度大変美味しいお好み屋さんを友人から紹介していただきましたので紹介させてもらいます。彦島の美美さんです！
下関駅から10分くらいのところにある知る人ぞ知る名店なんです。新地町の名店岡山が閉店し大阪風お好み焼き難民になりつつある私にとって大変素敵な出会いとなりました。こちら大変コストパフォーマンスも良いお店です。
注文したのはこちら
王道すじネギですね！紹介してくれた友人のおすすめで大盛りにしていただき食しました！大変美味しいです！ネギの食感、すじのこだわりの味にぶっ飛ばされました！！皆さん彦島にお越しの際には是非！！！おすすめです！！！
桜もそろそろ葉桜へと変わっている今日この頃
暖かくなり過ごしやすい日々が続いていますね。
先日、新入社員の３人に向けて、、、
自分が思う仕事とはを話させていただきました。
前日に練習をして挑んだのですがやはり伝えることはなかなか難しいなと
感じました。
話して伝えたかったこと、、、
私が思う仕事とは、、、
仕事は、遊びと同じぐらい楽しいことだということ
仕事は、見方を変えると全て楽しくなるということ
でも、楽しいと楽は、イコールではなくて、、、
楽をして仕事をしているのはその時は良くても結果的に楽しくはない、、、
一生懸命すると、周りにも認められ達成感もあり楽しくなる。。。
自分自身もまだまだ未熟ですが、新社会人になった３人に楽しんで働いてもらえるために伝えさせていただきました^ ^
少しでも伝わり今まで嫌だなって思っていたことが楽しく感じてもらえればなと思います。
考え方は、十人十色、みんな違ってみんないい。
自分が考えている仕事とは
こんな感じです^ ^
出逢いは奇跡＃日々感謝＃最倖
やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう。
こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
14日から続く平成28年熊本地震、断続した大きな余震による被害が心配ですね。下関でも大きく揺れており恐怖を覚えます。これ以上事態が大きくならないことを祈るばかりです。
綾羅木店では社員・パートを集め、万が一大きな揺れに襲われた場合の対応を指示しました。天災を防ぐことは出来ませんが、火事やケガなどの二次災害は防ぐことができますから。大事の際には店のリーダーとして仲間やお客様を守ろうと改めて思いました。
さて、そんな状況ですからブログの内容もちょっと自重したいと思うのですが、今回は仕事と割り切ってご紹介。
先日の店休日、綾羅木店のみんなで宇部の姉妹店、しじゃんに食事に行きました。
しじゃんはこの4月を目標達成月と設定し、大きな目標に向かって頑張っています。
綾羅木店は人のいない時期にしじゃんから応援の人員がきてくれたり、新メニューのアイデアやレシピの共有、何かと助けてもらった恩があるので今こそ恩返しの時と、いやむしろ貸しを作りに行ってきました（笑）
長府店の來嶋主任やパートさんが車を出してくれたので高校生スタッフ達も連れていくことが出来ました。楽しそうだったので何より。それにしても食べる食べる（笑）
真田トレーナーがサービスで出してくれたヤンニョムチキン。甘辛くて旨かったなー
カイノミステーキ。肉厚でジューシーで食べ応えがありました。シンプルな盛り付けがまた食欲を掻き立てます。
こちらはカイノミと同じ友バラの一部分『ササバラ』最近の僕のお気に入りです。日によっては綾羅木店の上カルビで提供させて頂いています。食感、霜降り、味のバランスがとれていて美味しい部位です。
最後に和牛タン。和牛タンはとにかく数が少ないので滅多にお目にかかれません。厚切りのタンが好きな僕にとっては最高のご馳走でした！
いやー、やっぱり身内のことを公に褒めるのはあれですけど旨かったですね。やすもりも負けてられません！
仲間と楽しく焼肉を食べる。それだけで思い出になる。
またみんなで行こう。
それではまた来週☆
やすもりブログ読者の皆様こんにちは！土曜日担当「新下関食堂」の西村です。先日の地震、びっくりしましたね。私は、自宅で娘と２人でいたのですが（旦那は仕事）やはり、あれだけ揺れると少し動揺しますね。家にいても職場にいてもそうですが、突然、起きる天災での対応がいつどこでも出来るように、準備しておかないといけないなと実感しました。
さて、今月の季節ごはんは「竹の子ごはん」です。
去年も、書いたと思いますが（笑）
タケノコに含まれるチロシンは、必須アミノ酸ではないものの、神経の伝達に関わる物質をつくったり、代謝をコントロールする甲状腺ホルモンの原料になる大切な物質で、健康な心と体には、欠かすことができません。タケノコを栄養面から見た場合、ビタミンB2やカルシウムを含んでいますが、その量はいずれも取りたてて多いわけではありません。そんな中で、特筆すべきは食物繊維の多い点で、量的にはゴボウや大根などの根菜に次ぐ高レベルです。食物繊維は、それ自体腸内で消化吸収されず、便の量を増やして便通を良くする働きがあり、腸内の老廃物や発ガン物質、動脈硬化の原因になるコレステロールなどの有害物質を吸着し、体外へ排出させることで、広く生活習慣病の予防に効果を発揮します。また、タケノコにはミネラルのカリウムが多く、こちらは体の過剰な塩分を尿と一緒に出してくれますので、高血圧の予防にも有効です。
下関の初たけのこは２月の半ばくらいには出ていたので、去年に比べてすごく早いです！しかし、食堂の竹の子ごはん、４月の終わりで終了ですので（涙）早めに食べに来て下さいね！それと、とても人気ですので（電話予約があるんです）、炊飯中や売り切れの場合はごめんなさい（涙）
☆☆☆新下関食堂ショップコンセプト☆☆☆
これからも、安心安全を目指してがんばります！では、また来週♪\(^▽^)
今回は、やすもり本店の平田一です。
今回は、僕の好きな映画と題して、ストリート､ｵﾌﾞ､ﾌｧｲﾔｰを、紹介したいと思います。
この映画は、マイケル、バレ（トム、コーディー）とダイアン、レイン（エレン、エイム）主演の映画で、あらすじは、エレンが、ボンバーズのレイヴィン（ウィレム、デファー）に誘拐され元恋人どったトムが、エレンのマネージャーに、お金で、救出を、依頼され助けに行く映画なんですが、僕の一番好きなシーンが、トムが、エレンに、お金を、投げ返し雨の中去って行くトムを、追っかけて行きエレンが、トムにキスするシーンがとても心に残ります。
またこの映画の、挿入歌も好きで
ノーホエン、ファストや今夜は最高は、映画の演出でいかにもエレンが歌っているように見せている所がとても心憎い演出で、この監督のライ、クーダーが、映画と音楽を、マッチングさせたのは、とても感動的でした。
皆さんこんにちは。 小倉店の多田です。
前回のブログで紹介したブラックバス釣り
休みの度にやってます♪ 桜の木の下で散っていく花びらを見ながらの釣りはなかなか良いものです(^o^)
さてさて話は変わりますが、インフルエンザが流行りましたねぇ・・・
皆さんは大丈夫でしたか？？？
小倉店もかなりのダメージを受け人手不足の危機の陥りました(+_+)
インフルエンザや風邪をひいた時に疲労回復するときにとっておきのアイテムはこれです。
まずはご存じの方も多いと思いますが、ナッチポックン(手長タコの激辛鍋)です。
韓国ではメジャーな食べ物で唐辛子とニンニクでスタミナ抜群で発汗作用もよく熱も風邪もぶっ飛びます！！
続いてがこちらがテグタン麺です。
たっぷりの野菜とテール肉の入ったコクと旨みのある辛口の麺になります。
体にとって必要な良質のたんぱく質を多く含んだテール肉や疲労回復、滋養強壮良いニンニク、抗酸化や免疫力UPに効果のあるビタミンAとCを多く含むゼンマイなどが入っており体力低下した体にはもってこいの一品です♪
体の調子がすぐれない方は是非やすもりで栄養たっぷりつけて元気になって頂ければと思います(#^^#)
それでは今回はこの辺で・・・・
どもども、こんにちは！付き合いなど色々連続やすもり本店で食事を焼肉大好き本社の富下倫基です。最近アメリカ人の食生活に大変共感しております。お肉と炭酸を摂取しすぎております(ｰ ｰ;)筋トレせなです。。。
実は今度新業態をオープン予定であります。
そちらでワインなどの商品展開なども検討中であります。
そ・こ・でキリン本部さん、とメルシャンさん、そしてお酒屋さんの有吉社長にワインの品評会を開催いただきました！こんなスペインワインや
こんなニューワールドワイン
こんな美味創作料理屋
こんなんに
で、、、結局
こんな風景で結局酔いちくれてしまいました。
支えてくださる方々と色々と熱い話などもでき、ありがたい夜でした＼(^o^)／
全体的にこんな感じですね、層が厚くキャラ濃いいです。
新業態のことなども今後もちょこちょこと報告させていただきます(｀_´)ゞ
こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
今週のやすもりブログは桜の写真のオンパレードでしたね。
かくいう僕もお花見ネタを2週連続でお届けしようと思っています。
実は先週「桜は散り際が美しい」と書いたので、その散り際を写真に収めたくて桜スポット、戦場ヶ原公園に行ってまいりました。
僕が公園に行った前日に雨が降ったためか、タイミングよく散りゆく様を見られはしたのですが写真に収めるとなるとどうにも難しく…。腕が悪いのでしょう（笑）
こんな桜のアーチから雪が降るように花びらが舞い散るシーンを来年は撮りたいと思います。
さて花より団子とはよく言ったもので食べるとなれば桜なんかそっちのけ。
今年はテニス仲間とお花見弁当を桜の木の下で頂きました。
旭の交差点、スーパー大栄の近くにある『中久寿司』さんのお花見弁当3,240円。
写真では大きさが伝わりにくいのですがとにかく豪勢で贅沢な一品料理ばかり。お花見BBQもいいですがたまには贅沢にお寿司屋さんが作ったお弁当もありだなぁと思いました。
それでは皆様、また来週～☆
やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。土曜日担当新下関食堂の森脇です。
今回は、４月６日(水）に実施した１１周年イベントについて書きます。
本当に早いもので、昨年１０周年で派手に餅まきなどをした事も記憶に新しいのですが、もうあれから１年が過ぎたんですよね。という事で今年の１１周年は昨年の１０周年より若干、催しは少ないですが、それでも新しい事を発信続ける事は続いています。
イベントの内容としては毎年恒例となりました餅つきを１０時半頃から開始しました。ただ今回は残念ながらお客様がつく事はありませんでしたが、パートナーの大石君や宮里さんが頑張ってついていました。
それからつきたてのお餅を、食事されたお客様へのプレゼント用に丸めていくのですが、この準備は見ていると簡単そうに見えますが、意外と難しいそうです。
というような経緯で準備し、そしてお餅も１１時から渡せるようにと同時にガラポンくじ引きも開始出来るようにしました。
そして今回の注目としては、ガラポンくじでの商品にこだわって事で１等はJAあぶらんど萩さんの特選コシヒカリ２㎏を５袋準備し、２等では今回が初コラボとなりました、カギ印ソース本舗さんの主力商品であるウスターソース、トンカツソースは勿論、他ポン酢、胡麻ドレ、ゆず醤油ドレの３商品を加えた５種類の中から２本１組で選べるようにしました。しかもラベルは１１周年バージョンでかわいい仕上がりです。
３等はJAあぶらんど萩さんの夏みかんで、４等でほうれん草、トマトジュースを用意しました。またお子様にはお菓子を１人２個選んで頂けるように１２種類くらいの駄菓子を８０個準備しました。
事前告知もバッチリで、全ての準備も整い、テンションも上がり、迎える準備は万全でしたが、１１時台はお客様の流れが少なくスロースタートとなりました。「いったいどうしたんだろう今日は！？」という空気が流れましたが、これは嵐の前の静けさだったのか、１２時前からは一気に集中しました。ようやくイベントらしくもなり、あとは１等が出る事で更なる盛り上がりを期待していたのですが、なんということでしょう！！今回１等は出ませんでした。
また２等も思うように出ていないという結果となりました。
最終的に１番多く出たのは案の定白色でトマトジュース、ほうれん草でした。（※ここだけの話、白色はなるべく少なくして、他の色が当たりやすいようにしていました。）
ですので、今回は１等の方の記念写真を撮ることができませんでした。
今回の事を踏まえてといいいますか、本当は１１周年のイベントでたくさんの方にお米やソース類を当てて欲しかったのですが、こういう結果になってしまったので、また近いうちにくじっぽい事をしてみる事も考えています。その時はまた告知いたしますので宜しくおねがいします。
くじ引きはこういう感じで終了しましたが、本当にたくさんのお客様が来店され当日は大盛り上がりで楽しんでいただけたのではと感じていますし、勿論自分たちはテンション上がりまくりで相当楽しみました。
また今回お食事に来ていただいた、富下さんの奥さんとお子さま、しじゃん店長の塩瀬さん、トレーナーの真田さん、しじゃんの河村君本当に有難うございました。
また次の１２周年に向けて変わらず頑張っていきます。
新下関食堂ショップコンセプト
これからも地域の安心安全な食堂を目指して努力を楽しんで参ります。
では今回も最後まで有難うございました。次回も宜しくお願いします。
ではこの辺で失礼します。
読書の皆様こんにちは。
やすもり本店の原田です。
桜のシーズンはほんとに短いもので、昨日の雨の影響でだいぶ散ってしまいましたね。
ただ先日の休みの時にバッチリ満開の桜を写真に収めておきました！
場所は戦場ヶ原公園です。
409本のソメイヨシノが咲き誇る下関の桜の人気スポットです。
シーズン中は露店も出ており、週末には大変多くの方が花見でバーベキューなど賑わいを見せています。
戦場ヶ原公園は中国地方の桜の名所ランキングでも第10位にランクインしており、県外の方からも評価されています。
今年はバーベキューしたいですね〜。
おそらくできる頃には残念ながら桜の見る影はないと思いますが、、、笑
まぁ楽しく出来れば十分ですね！
花見に行ってない方も今週末なら天気良くもまだ間に合います。
是非足を運ばれてみてはいかがですか。
