読者の皆様こんにちは。
やすもり本店の原田です。
日中はまだ暖かい日が続きますが、夜は冷え込みますので体調にはお気を付けください。
さてさて今回は、今年の春に夢を叶える為に東京に行った、常連様も知ってる方は多いのではないかと、元バイトの原沢が一時的に帰省したので、下関駅からすぐでタイトルにもある炭焼ダイニングRazanさんに行ってきました。
近くにありながら今まで行ったことがなかったので、是非この機会にと足を運んでみました。
外観はこんな感じ
内装もオシャレな空間で、すごく落ち着いた雰囲気がとても良かったです！
ドリンクはビール系から焼酎、カクテルなど普段お酒を飲まない自分には聞いたことのないものばかりで、種類はかなりの量だと思います。
料理はおつまみから焼鳥、ご飯物やピザまでどれも美味しく、また行きたいと思います。
豊富な料理にドリンク男性女性問わずおすすめです。
是非一度足を運んでみて下さい！
こんにちは、小倉店の松田です。
一ヶ月は早いものであっという間に私の担当が回ってきました。
今回は、以前ブログでご紹介させて頂いて反響が多かったメニューを再度紹介させて頂きます。 韓国肉料理の定番 「サムギョプサル」
焼いた豚肉の三枚肉を塩だれに付け、サンチュやえごまの葉にのせ青唐辛子やねぎ、 ニンニクを一緒にのせ、特製の味噌を付けて食べる焼肉料理。 豚肉にはビタミンＢ群も豊富で、同時の野菜も沢山食べるのでとてもヘルシーな料理です。
サムギョプサルの歴史は韓国でも浅く、１９６０年代に入ってから広く食べられるようになったといわれます。 韓流ドラマなどで食事のシーンで見かけるようになり、日本でも人気メニューになりました。
まだお召し上がりでない方は是非この機会にいかがですか。 マシソョ～！
読者の皆様こんにちは、やすもり本店の間下です。
今日は昨日の暴風雨が嘘の様な快晴っぷりですね。
週末はお子様の運動会など控えてる方も多いでしょうから
このまま良い天気が続いて欲しいですね！
さて、本日は本店の10月イベント紹介です。
今月は韓国の市場や屋台等にある料理をパワープッシュです！
先ずは「サムギョプサル」
ヘルシーさが受けて人気上昇中です！
豚バラを塩だれ、味噌、サンチュ等の野菜と巻いてお召し上がり下さい。
キムチやナムルで自分流にアレンジするのもオススメ！
次に、屋台の定番といえば「キンパ」でしょう。
日本でいう巻き寿司のことですが、ごま油が効いてスープ、麺類との相性が抜群です！
そして釜山名物、超激辛鍋「ナッチポックン」
名称には、炒めるという意味合いがありますが、釜山式はスープがあり鍋料理となります。
辛さと旨さでご飯が止まらない逸品です。そして〆のサリ麺はもはやマストですよ！
皆様、今月はやすもりで「食欲の秋」を謳歌して下さいませ。
ではまた来週です。
こんにちは長府店の谷内尾です。今回は、長府店のお勧めサイドメニューを紹介させて頂きます。
まず初めにサラダ部門ではチョレギサラダです。チョレギとは韓国語で浅漬と言う意味でやすもりでは、注文を頂いてから調理し提供しています。
次のお勧めメニューは、社員にも大人気な、テグタン麺です。やすもりのテグタン麺は、ピリ辛スープにナムル、
テールなど、が入っています。スープと麺のからみも絶妙で一度食べたら病み付きになる商品です。
次のお勧め商品は、ニラキューリナムルです。
商品の特徴としては、その名の通り、ニラとキューリを特製の甘辛いタレでまぜ合わせた商品です。
浅漬の為
ニラとキューリのサクサクとした食感が、ほど良く残っていてニラ好きの方にはたまらない商品です。
どちの商品も、個性があり食感を楽しめる一品です、
ご来店させた際には、是非ご賞味下さい！
どもども、最近いそがしくて会社もダッシュでやすもり本社のダッシュ四駆郎ラストエンペラーこと本社の富下です。はい私、コロコロボンボン黄金期の愛読者でありました。そして憧れていたのはミニ四駆ファイターです。
さてさて読書の秋ですね、この度リバースプロジェクト山口版に参加をさせていただいて素晴らしい師と言える先生とであいました。そう、ミニ四駆ファイター！？ではなくこの方
合田ジョージ氏です。世界を舞台に活躍するゼロワンブースター取締役であり事業創造のプロフェッショナルな方です！当日もすさまじい内容でした。
そして起業や企業運営において氏がはじめにおすすめしてくれて私が読んできた数々の名ビジネス書の中で最も出会ってよかった図書を今日は紹介します。こちら
”はじめの一歩を踏み出そう（著）マイケル・E・ガーバー”です。っておい！また塩瀬店長と被っとるやんけとおっしゃるあなた。そのとおりなのです被っても今回は敢えて紹介させていただきます！こちら、本当にあの７ つの習慣を抜いてのアメリカのCEOが選ぶNO1図書なのです！！
そしてこちら、帯に「会社に疑問があるあなたへ」という表現は個人的にあまり当てはまっているとは思いません。私の付箋の量がキモいくらい内容濃厚で全ての会社に関わる人に読んでいただきたい一冊です。そんなに難しくないので是非読まれてください！
※手違いがありまして先週の木曜日と今週の日曜日の小倉店・綾羅木店ブログの更新がされていません。予定していたものは次回更新されます、両店のファンの皆様、大変申し訳ありませんでしたm(_ _)m
秋も深まり過ごしやすい日々が続いていますね^ ^
食欲の秋のなか、強硬しているダイエットですが、おかげさまで９月初旬からはじめまして４㎏減となっております。どうもしじゃんけんにーです。
今回行っているダイエットですが１日１食にして、だいたい食事をしてから２４時間後にまた食事をする感じですね。もちろん炭水化物は、ほぼ口にしていません。
いつまで続けるか悩み中ですが、、、リバウンドを繰り返しているので少し長めにダイエットを継続して理想の体を手に入れます^ ^
さてさて、以前も紹介しましたが
こちら
通常のホットクを複数枚頼むなら断然お得なホットクシリーズですが。
一番でているのは、ホットクビル２階！お値段も安く食後に２人で食べるのにちょうどいいサイズとなっています。
さて、１０月中旬からまたまた、新しいメニューが登場します。
なんと、秋ですが韓国かき氷、パッピンスやります。
パッ『小豆』ピンス『氷水』
こちらも、量が多く食後にシェアーして食べていただきたい一品です。
しじゃんオリジナルのパッピンスお楽しみに^ ^
さてさてさて、
ダイエットをしていて、食欲の秋を存分に楽しめていない私は、読書の秋を攻めます！
９月終わりの、綾羅木店山さんブログにのっていたドラッカーの本を、ブログ読んだ当日に購入！そして、火曜日担当富下さんがFacebookで紹介していた本も即買いそして、そして、、、会議で社長が面白いと言われていた荘子も連続購入！！！
あれっ、全部読み終わるのいつになるんだろう、、、
本との出会いも人との出会い同様に一期一会だと思っているので気になった瞬間にすぐ購入するようにしていますが、、、やりすぎなのか、今月は買うのを控え、読むのに力をいれ自己研鑽します^ ^
やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェショナルであろう
やすもりブログ読者の皆様、こんにちは。土曜日担当、新下関食堂の森脇です。
とうとう楽しみにしていた１０月になり、これからいろんな秋を楽しみながら
過ごしていきたいと思いますので、何か動きがありましたら報告致します。
そして今回は、食欲の秋という事で食堂の秋メニューを紹介します。
まずは豚と茄子の味噌炒めです。
秋ナスと豚肉とにんにくの芽と玉ねぎをオリジナルの味噌で炒めたスタミナ系のボリューム感
ありありのご飯に合う秋の定番商品です。
味噌の甘み、豚肉の脂の甘み、玉ねぎの甘みが茄子にしみ込んでいるので、茄子が苦手な方も食べれると思います。
続いては、鶏と秋野菜の煮物です。
きのこ類や根菜、そして鶏肉、大根、人参、インゲンを手作りの調味料でコトコト煮込んだ体にやさしい煮物です。
まさに秋を感じたい時に食べてほしい商品です。
続いては、秋刀魚南蛮漬けです。
旬の秋刀魚と南蛮酢が絶妙で、また鷹の爪の辛味も良いアクセントとなり甘辛酸っぱい感じが秋刀魚に絡んで良い味をだしています。
続いては、ブリの照り焼きです。
天然のブリをオリジナルの照り焼きのタレで、良い焼き色がつくまで火加減を調整しながら焼き最後の仕上げでは焦がさないように照りを出す事がポイントで、この仕上げで美味しさが決まるので最後まで気を抜けないのです。なかなかいい仕上がりにはなりませんが、常に気を抜かずに魂を込めて焼いています。
最後にカキフライです。
秋メニューの中で唯一１０月からのリリースとなった商品でお客様が待ちに待っていました。
広島県倉橋産のカキを使用しているため、税込で４１０円と値段は高めですが、味は間違いないので、ぜひタルタルソースやウスターソース、またはそのまま何もつけずに食べてほしいです。
食欲の秋にピッタリな５品を紹介しましたが、いかがだったでしょうか？
皆様もこの時期に温かいものをしっかり食べて、体に熱を蓄えて、寒い冬に備えて下さいね。
では今回はこの辺で失礼します。
次回もどうぞ宜しくお願いします。
新下関食堂ショップコンセプト
これからも地域の安心安全な食堂目指して、努力を楽しみながら邁進して参ります。