皆さん、こんにちはやすもり本店の小澤です、今回はハラミを紹介したいと思います、
最近流行のハラミは横隔膜の辺りです。横隔膜の背中側をカクマク、肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。赤身に見えますが内臓肉なので、ローカロリーでロースなどに比べてサシが少なくヘルシーです、もう一つ紹介したいと思います、焼肉の王様カルビです、
朝鮮では、一般にカルビといえば牛ばら肉(ソガルビ)を指す。骨付きカルビもあるが、肉自体はカルビ肉(カルビサル)という。1頭の肉牛から約40キロのカルビ肉がとれ、赤身そのものは硬いが細かく入った脂肪分が多いため全体として柔らかく、旨味に富む。焼肉(カルビグイ)が高級外食として有名で、専門店も多く海外でも人気がある。そのほか、カルビタン(スープ)、カルビチム(煮物)などに調理される。特上の肩バラ肉である三角バラ(チャックリブ、英語 chuck rib)はチョッカルビと呼ぶそうです、今回はこれでそれでは又。
月別アーカイブ: 2015年9月
定番の別府♪
秋を感じる、この頃、皆様体調など崩されていませんか?
食欲の秋と言うのに、心なしか食欲が減っています...。
まぁ夏は暴飲暴食してしまったので少し胃の秋休みという事にしておきます笑
さて、先週のお店の店休日に小倉店のド定番であります、別府に行ってきました!
しかし今回の旅は少し違います。いつもは温泉はしごをして、観光をして~。
みたいな感じですが、今回はもちろん温泉に入り、夏の疲れを取りつつ、
大分県宇佐市にあるアフリカンサファリに行って参りました!
皆様もご存じ、サファリパークですね♪
約115万平方mの園内に600余頭の野生動物を放し飼いにしている敷地内へ
車で行ったり、ジャングルバス(有料)に乗って直接餌付けしたりと普段、
間近で見る事の出来ない動物たちを目と鼻の先で見ることができます!
動物園とか水族館、皆様行かれますか?
自分は20歳目前にして行く場所ではないな~。
なんて思ってました。そうです。ナメてました。正直に言ってナメてました。
いやいやいやいや(-_-)ノ
行ってみて下さい。大興奮です。マジで!笑
楽しすぎます♪
本当はジャングルバスに乗って、直接餌付けしたかったのですが、
なんとこのバスは出発時刻が決まっており、定刻まであと1時間...。
渋々、車で園内に入ることに。
この日は多田主任の車で来ていたので、動物たちに車を傷つけられないか
ハラハラしていました。笑
ではさっそく愛くるしい!?動物たちの紹介です!
はい、最初はアメリカクロクマです!
愛くるしいなんて言葉ありません。この距離で恐ろしいくらいガンつけてきます。
まあクマからすれば遊んでいるのでしょう。
我々からすれば目を疑う光景です。笑
さすがに野放しはやっぱり怖いです...。
しかもこちらに向かってきます(汗)すぐにパトロールカーが
我々の前に立ちはだかり、追い払ってくれますが、なんとも言えない瞬間でした。
車内に男4人。あんなに声を上げたのはこれで最後でしょう。笑
ここらへんは平和に観察できました笑
他にも多くの動物たちを間近で見れます!
本当に楽しめます。笑 やはり遠出は良い疲れと想い出を残してくれるので
月に1回、どこかへ行きたいものですね♪
では今回はこの辺で♪
※九州自然動物公園アフリカンサファリ※
大分県宇佐市安心院町南畑2‐1755‐1
開園時間 AM9時~PM17時
素敵なお花屋さんからの贈り物
こんにちは夜肌寒い季節となりましたね。長府店の間下です。
長府店は入り口正面に毎週金曜日生花をお花屋さんに届けていただいています。そのお花屋さんは「エルブ・フルール」さんです。お店の名前の由来はフランス語でハーブとフラワーというまさにお花への愛情いっぱいのお店で長府のアーケード乃木さん通りにあります。お店のコンセプトはどなたにも楽しんでいただけるお花をコーディネートすることだそうです。長府店に飾ったお花を尾ちょっと紹介してみましょう5月の花
上は7月の花、なかなかいいでしょう。9月11日にきたお花にちょっと面白いことが注目してください。
火曜日本社日記:男一匹麺ライフ
どもども、先日宇部のリバースプロジェクト山口版に参加させていただき2日間、モンモンとビジネスモデルに向かい合い脳みそ&胃袋鷲掴み状態から帰り、ややリハビリテーション中の本社の富下です。数日間かかけてほぐし、ものにしていきます。面白いものが見えてきました、主催の山口銀行さんを始めとする皆様に多大なる感謝で一杯です。知行合一、これを行動に変え形にしていきます!
さてさて、こういうことを書きながらも私のライフサイクルは相変わらず麺麺麺の旅なのです。そんな私の最近の麺ライフ商品を数点紹介します。
こちらはい、みなさんも挙げています唐戸ラーメン屋さんの大盛りチャーシュー麺です!ほとんど大盛りは食べませんがこちらでは必須です。そしてお次がこちら
そしてご近所もりやまさんの裏メニュー焼きちゃんぽんツユいりです。こちらは下関のソウルフード的商品ですね、むかしのお好み焼きさんにあって食べられなくなった我々のような難民を助けてくれます。そ・し・て・・・やっぱり美味い、小倉駅前らーめんだるまさんの小ブタです。こちらを野菜ニンニク増し増しで食します。やはりここははずせませーん(*_*)そして疲れた胃腸君を癒してくれる麺はこちら※好みには個人差があります(笑)二代目そば道楽の三色蕎麦です。こちら隠れた名品です、3段全てにそば湯で楽しみました。激うまですよー♪
などなどやはり私達の周りを取り巻く麺文化は素晴らしいです。日常をずらすというテーマの私、また新たな旅に出ますーヽ(^o^)丿
食欲の秋!!!
秋っぽくなってきましたね^ ^ 昼も過ごしやすく最高ですね^ ^
なんと、3回目のダイエットから早数ヶ月、、、
安定のリバウンドです。。。
どうもしじゃんけんにーです。
少しずつ、少しずつ体重を取り戻したので、、、
またまたやります。第4回 ダイエット!!!
今回は、肉と野菜で痩せる!と決めて過酷な戦いをスタートさせました!
しかし、食欲の秋なかなか簡単には痩せさせてもらえません、、、
ダイエットは自分との戦い、、、うまく自分をコントロールして痩せてみせます^ ^
さて、焼肉家しじゃん
秋の新メニュー2品まずは、昨年も好評だった
さて、もう一品は女性に頼んでほしい、、、
ホットクがパワーアップ!!!
普通に頼むよりお得になっています^ ^
マウンテンのインパクト、笑いがでますよ^ ^
おすすめです。
やすもり経営理念 夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェショナルであろう
久しぶりのパーティ
こんにちは。
やすもり綾羅木店の山口です。
最近大好きだった晩酌を控え、健康的な日々を送っています。しかし夏の忙しさに甘え、運動を疎かにしていたのですでに僕のお腹はワガママボディ…、痩せなければなりません。
思い切って酒量を大幅に削減(家では一滴も飲まない)したのですが、早くも良い効果が現れました。
まずは集中力。お酒を飲むと娯楽以外に集中力が続かなかったのですが読書でもなんでもこいって感じがしますね。ただ、時間はやはり娯楽に費やしていますが(笑)
続いて睡眠。飲まないと眠れないと思い込んでいたのですが、物事への集中力が増したから脳が疲れるのでしょう、夜はドラえもんののび太くんの如く眠れます(笑)
あとは体重とお腹に効果があれば文句なしですね。頑張ろうと思います。
ということで8月が終わった一発目の休み、ダイエットという訳ではありませんが身体を動かしに小倉美萩野にあるバッティングセンターに行ってきました。
なんとそこには世界最速のピッチングマシンが設置されていて、球速は200キロ。男ならチャレンジするしかないですよねー(笑)
しかしかなりの速球、若いお兄ちゃん達がチャレンジしているのを後で見ていましたが音が尋常じゃなかったですね。そんな僕も若いお兄ちゃんに見守られながらのチャレンジ。
飛びましたよ!一発だけ。前に。お兄ちゃん達から歓声をもらいました(笑)
実は僕、野球なんてほとんどしたこともないし、バッティングセンターなんて過去に2度行ったかどうかの経験しかなかったのですが、やってみるもんですね!良い思い出になりました。これは135キロに挑戦したときの写真。200キロは撮ってなかった(泣)
意外に安くて楽しかったのでまた行こうと思います。その時は200キロの動画をお届けしたいですね(笑)
さて先日の店休日、夏の忙しさも一段落したのでお店のみんなで歓迎会&お帰りなさい会&送別会&夏の営業お疲れ様でした会を宴会部長の夏帆ちゃん(愛称:姉ちゃん)が企画してくれました。今回は新人さんが多かったので歓迎会が主でしたがちょうどお昼の西村さんが誕生日ということで夏帆ちゃんからサプライズプレゼントこのケーキ、シーモールパレスのパティシエさんが作ってくれるそうなのですが、実はめちゃくちゃでかいんです。みんなでお腹一杯頂きました☆
いつも社員よりみんなのことを思ってくれる夏帆にただ感謝するばかりです。いつもありがとう
ではまた☆
季節ごはん~長月編~
やすもりブログ読者の皆様こんにちは。土曜日担当の新下関食堂、西村です。あっと言う間に9月!つい先日まで朝の出勤の時間は(5時過ぎ)朝日が出ていたのに・・・最近は夜が明けてないような暗さで、肌寒いです。うちのお店にも体調を崩してる人がいますが、皆様も風邪ひかないように気をつけてください!
さて、まいどながら「季節ごはん」の紹介です!!今月は茸とごぼうの炊き込みご飯です。
きのこはなんと5種類も入っております!しめじ、なめこ、平茸、白平茸、えのき。平茸なんか普通で買ってもいいお値段がしますが・・・結構な量が入ってます!
炊き上がる時の炊飯釜からいい香りがしてきます!やはり食欲の秋!お腹が「ぐ~~~ッ」っと鳴ってしまいます!
人気な秋刀魚との最強コンビで秋の味覚を食堂で味わってみてください!
★新下関食堂ショップコンセプト★
やすもり本店社員の勉強会の様子
麺所 花子
こんにちは小倉店の大津です。今回は、私が20前から時々通っている麺所「花子」さんを紹介させて頂きます。
場所は、中島町の北九予備校の向かいに有りテレビでも何度か紹介されたことがある有名なお店です。
店内は、カウンター席とテーブル席があり一人でも気軽に入れて落ち着いてゆっくり食事を楽しむことが出来るお店です。
私の一押し、えび天だしめし定食です。ざるそばは少し細麺でこしが有り少しトロミのある甘口のつゆにうまくからみます。だしめしは、ご飯のえ上にえび天とあられ・ねぎがのせられていて、それに蕎麦湯急須に入った出し汁を上からかけてお茶漬けのようにして食べます。これがまた最高に美味しいです。このお店の大将はとても気さくで感じも良く、またメニューも豊富でいろんな味を楽しむ事が出来るお店です。近くに行かれた方は是非お立ち寄り下さい。
サンテココア
こんにちわ、長府店の要田です。9月に入り、先週末は運動会が行われた小、中学校もあったようですが雨のなかご苦労様でした。9、10月号のシンムナでもそんなスポーツの秋にピッタリなお店を御紹介させていただいております。
長府店の真向かい、横断歩道を渡ってすぐにオシャレな一軒家が建っております。もともとはモデルハウスとして建てられたものなのですが、よく目につく看板が立っております。今回はそんなサンテココアさんの御紹介です。
お店の名前は
サンテ=健康
コ =共に
コア =中心、軸
ということで、心と身体の両面をスタッフとお客様、地域と一緒に健康にしていける中心的な場所でありたいということでしょうか。
浜浦のお店では主にマンツーマンのトレーニングサポートをされているようですが、他にシンムナでもよく散策させてもらっている壇具川沿いのお店や新下関、六月にオープンしたシーモール店でもさまざまなコースを展開されている会社です。子供向けのヒップホップや年配の方向けに自立して介護が要らないくらい健康でいるためのサポート、ヨガなどはOLさんにもオススメでしょうか。
さて、浜浦店さんのお話に戻りまして、すぐに案内されたのは2階のトレーニングルーム、様々な機器とマットがひかれた空間です。他のお店のようにダンスができるほど広くはないですが、マンツーマンなのでむしろ機能的な空間だと感じました。
今回は実際に体験する機会がなかったのですが、いろんな写真を拝見しながらトレーニングの様子や入会の流れを御説明いただきました。
初回の体験ではカウンセリングを行い、様々なニーズにあったトレーニングプランをたててもらえます。実際のお客様の要望は多種多様で、痩せたい人はもちろん、体幹トレーニング、持病などで腰やひざなどを痛めている方の緩和、部活でスポーツをしている中高生の課外トレーニングなどがあるそうですが一人一人にあった内容でトレーニングするとともに、食事管理などもおこなってもらえます。
大手ではライザップがCMでよく見かけますが、やはり続けるためには身近なことや料金面も重要ではないでしょうか?かなり安心な料金設定だったのでこちらの点でもオススメです。
さらにシンムナ掲載の際に『シンムナ見たで体験コース通常五千円のところ、二千円割引き!』いたしますとのサービスまでいただきましたので、興味のあるかたは是非一度連絡してみてくださいね。