投稿日:2015年5月21日作成者: yasumori

みなさん　どうもこんにちは！

小倉店の多田です。

長～いＧＷも終わり、落ち着いた日々が戻ってきました。

皆さんＧＷはいかがお過ごしでしたか？？

私はたくさんの肉を仕込み腱鞘炎になりかけたり、

疲労でぶっ倒れそうになっていました(笑)

そんなバテ気味なときはなかなか食が進みませんよねぇ。

そんなときに私が食べるのはコレっ！

我らがやすもりの【冷麺】です♪

私は言わずと知れた冷麺フリークなのですが、

アルバイトとして１６歳の時にやすもりに入り、冷麺の美味さを知って以来

数え切れないくらいの色々な所で食べてきました。

が、未だにやすもりを越える冷麺には出会っていません。

１度食べて頂けたらわかるはず！

やすもりの冷麺の虜のなるはずですっ♪

そして、もう１つがコレっ！

ナッチポックン【手長タコの激辛鍋】です♪

見た目のまんま、辛いです　そしてマジで美味いです。

以前に韓国研修で釜山に行ったときに『ケミチブ』というナッチポックンの

有名なお店に行ったのですが、１つ思ったことが・・・・

やすもりのナッチポックンも全然負けてない！！

そのまま食らいつくもよし、ピビンパのようにご飯に混ぜて食うもよし。

私のオススメの食べ方はご飯に混ぜる食べ方ですね。

お疲れ気味に方は是非やすもりでどちらかを食べられてみてください。

後悔する事はまずないでしょう♪

ではではこの辺で・・・・・

怪談話には少し早いですが…

投稿日:2015年5月20日作成者: yasumori

こんにちは。長府店の要田です。今回は僕の大好きな小説家の一人である京極夏彦さんについて書きたいと思います。どのシリーズ、どの本について書こうか改めて読み返しながら考えていたのですが何しろ超が付くほどの大作が多く（実際文庫本のサイズで１３００ページオーバー、厚さが１０㎝を超えるものが多数）、まとめきれない予感が多々あったので今回はこちらのご紹介です。『嗤う伊右衛門』です。京極夏彦さんといえば、妖怪のタイトルが付いた内容の本が多いのですが、今回の本と『覘き小平次』、『数えずの井戸』の３作は有名な怪談話の新解釈というか別の側面を描いた物語となっています。なかでも『嗤う伊右衛門』は1997年に執筆されたのち、2003年には監督蜷川幸雄、唐沢寿明、小雪の共演で映画化もされています。本をなかなか読む機会がない方は映画のほうを是非ごらんになってください。かなり上質なラブストーリーですよ。

今作は有名な鶴屋南北の東海道四谷怪談ではなく、その100年以上前に書かれた四谷雑談集（ぞうだんしゅう）という書まで作者が遡って原典としているらしく、そのためもともと怖がらせようと書かれていません。なので周囲に翻弄される伊右衛門とお岩の切ない愛の物語として完成していると僕は思います。善、悪は別として登場人物個々の思惑がきちんと描かれているため怪談のような、理不尽さ、不可解さがなく、人間劇としても読めると思います。

京極夏彦さんの本についてはまた書く機会もあると思いますので興味のある方はお楽しみに。

火曜日本社日記：下関初！大嶋啓介×香葉村真由美コラボ講演会に行ってきました！

投稿日:2015年5月19日作成者: yasumori

どもども、夏が目の前なのか蒸しますね。最近いよいよという自分のSTANDARDを見つけてテンション上がりまくりの本社富下です。つくづく過去からの図書・音・味、そして人との出逢いと御縁が大変キーになり大切なんだと思う日々であります、はい！

さてさてこの度、なんと下関でビックイベントがありましたのでそちらの紹介をさせていただきますこちら私も昔から尊敬しています大嶋啓介さんと福岡で教員をされています香葉村真由美さんのコラボセミナーです！！おふたりとも社員や子供への教育に大変高い志を持たれている方です。会場の雰囲気という満員御礼ですね、熱気がすごかったです！！まずはこちら

てっぺん朝礼で有名な大嶋さん、さすがにキラキラ輝いています！！ヤバイです！！朝礼で大人が夢をもち輝き、子供が憧れる（夢をもてる）存在になる活動を本気でやっている姿があり方として大変勉強になりました。何より満員の中、こんな間近な席をとってくださったKIZUKIのアニキ的存在の住職に感謝です。そして香葉村先生ですね、わたくしお恥ずかしながら先生のことを知らなかったのですがこの方すごいです。本当に。子供を信じ、子供に真正面に向き合う。小さな娘を持つ親としても大変多くの気づきをいただきました。

熱気ムンムンの会場はこんな感じでした。主催者の永沼さんの写真をお借りします。

やはり本物です。凄かったです。

最後になりますが下関市の教育委員会も主催していますこちらの会、本当に素晴らしかったの一言です。弊社がやりたいことの答えの一つがここにあると感じています。同時に今度は社長はじめ同僚と参加したい、、、いや！します！！！

あっ、自分がここで学んだこともしっかりと店長や社の仲間に伝えていきますよー！サービスや品質などで全てお客様やスタッフの皆さんにお返ししますのでお楽しみにーー！！！

【やすもり経営理念】
夢を抱き、感謝の心で努力を楽しむプロフェッショナルであろう

イノベーション

投稿日:2015年5月18日作成者: yasumori

最近、天気は曇り模様で洗濯物をなかなか外に干せず部屋干しがメインになっているしじゃんけんにーです。

タイトルにある『イノベーション』皆様は、イノベーションと聞いてどう感じられ、どのように捉えられますか？一般的には新しい技術の発明と言われるそうですが、それ以外に価値を想像し変革をもたらす、それまでの物・仕組みなどに対して全く新しい技術や考え方を取り入れて新たな価値を生み出して社会的に大きな変化を起こすことらしいです。

なぜイノベーションをここで説明したかと言うと・・・

これです。以前にも、スティーブ・ジョブズの本を何度か紹介させていただいたと思うのですが今回はこちらです。　日々の暮らしのなかで毎日同じ事の繰り返し？刺激をと考えている皆さん一度読んで見ると世界を変えれなくても自分自身にイノベーションを起こすことができると思います。おすすめです^ ^

そして、読みながら自分自身にイノベーションをと私がはじめたのがこちら

はいっ５００円玉貯金です（笑）小さなことからイノベーション（自己変革）やと５００円玉がお釣りでもらえるように会計してる毎日です。続けれるようにがんばります^ ^満タンになったら報告しますね^ ^それではまた来週^ ^

やすもり経営理念　夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェショナルであろう

人生最幸の日

投稿日:2015年5月17日作成者: yasumori

こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

先週のブログでゴールデンウィークを共に戦い抜いた仲間達をご紹介させて頂きました。そんな仲間達がまたまたやってくれました。

5月13日は綾羅木店の店休日で、だいたい毎月の店休日はお店のスタッフたちとレクリエーションを企画するのですが、今回は3月4月と5月ＧＷを少ない人数で乗り切ったので慰労会と新人の歓迎会兼ねて、更にヘルプに来てくれたスタッフを招いてのパーティが計画されていました。

冒頭では業績の報告や新人の挨拶など普段通りのスタート、宴会は各テーブルで盛り上がっていましたし、僕も楽しく飲んで食べて、スタッフと馬鹿なことを言いながら楽しんでいました。しばらくすると消灯と同時にスルスルとスクリーンが立ち上がり、動画が流れはじめました。

出た…

またか…

そう、私5月18日が誕生日で、そのサプライズが行われたんです。去年は5月18日にまんまと僕の行動パターンを読まれ、見事なサプライズを仕掛けられて大変感動したのですが、今年もきたかと。嬉しい反面、多くの人たちの貴重な時間を僕の誕生日なんかに使わなくてもと、恐縮しながらそのムービーを見ていました。

社長をはじめ上司や社員のみんな、スタッフや友人等、色んな人たちからメッセージを集めた手作りのムービーでした。
正直良くやったなと、よく頑張ったなーなんて感心感動していました。しかし社員やスタッフからメッセージを集める、というのはまだ理解出来るのですがムービーを見ていたら常連様や先輩にまで声をかけてくれていて、登場の度に驚きの声をあげていました。そうするとムービーの傍らの暗闇からでっかいケーキを持った女性が登場、よく見たらお世話になっている先輩の奥様じゃありませんか。

え？何してるんですか？

と、驚いているとバースデイソングの大合唱、その後すだれが上げられるとそこには先輩が活動しているバンド【Ｅｓｔｒｅｌｌａ】（エストレア）さんが…。

え？

次々起こるサプライズに完全に脳が処理できず、ただただ驚きの声をあげてしまいました（笑）

エストレアさんの素敵な演奏を楽しんでからみんなで写真撮影、先輩にも一緒に食事をしてもらって更に大宴会。もう驚きと感動で頭の中がこんがらがっていました（笑）

サプライズを企画してくれたスタッフと実現に奔走してくれた人たちの秘話を聞いてまた感動して…、去年も思ったのですが人生で一番幸せな瞬間でした。最高の仲間に恵まれて僕は幸せ者です。それにしてもすごかったですね、よくこれだけのサプライズを企画したなって。その企画力や実行力に脱帽です。
すごいケーキでしょ？シーモールパレスのパティシエさんが作ってくれたそうです。「またやすしか！」と言っていたそう（笑）
去年もウェディングケーキみたいなでっかいヤツを作ってもらったんです。

そして綾羅木店恒例、唄えや踊れのカラオケ大会。綾羅木店のカラオケはかなりすごいです。また機会があればご紹介させて頂くことにしましょう。本当にすごいですよ（笑）それからまた宴、そして〆にラーメン。とてつもない1日でした。

まだ他にも自慢したいこといっぱいあるのですがこれぐらいにしときますね（笑）

みんな最高

みんな大好き

ではまた来週☆

食堂の季節ご飯！第５弾

投稿日:2015年5月16日作成者: yasumori

やすもりブログ読者の皆様こんにちは、土曜日担当新下関食堂の西村です。ＧＷもあっと言う間に過ぎて・・・なんだか落ち着いた食堂です、気合いと活気を取り戻すぞ～～～！！

ＧＷで、暴飲暴食をした方々にお勧めの皐月の季節ごはんは「１５穀米　ひじきご飯」です。炊きたての香りはなんともシンプルなんですが・・・これがまた食欲をそそります（笑）そしてこのお茶碗に盛った時の姿！美しい！

最近、女性のお客様だけではなく、男性のお客様にもとても人気で、皆さん健康に気遣っていらっしゃるのだなぁと実感させられます！ここで、１５穀米とひじきのうんちくを語ります（笑）
１５穀米・・・雑穀を加えてもカロリーは変わらず、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養価がグンとアップするのが特徴！雑穀米は通常の白米ご飯に比べて、歯ごたえもあるのでいっぱい噛まなければなりません
いっぱい噛むと脳の満腹中枢が刺激されて、満腹感を得られるので通常よりも少しの量で満足することができます雑穀（穀類全般）にはビタミンA・Cは含まれていませんが、逆に野菜類に少ない、代謝アップのビタミンB群や、若返りビタミンと呼ばれるビタミンが雑穀には豊富に含まれています。なんといっても豊富な食物繊維とミネラルの効果です。食物繊維がお腹に良いことは通説ですが、それ以上に、腸に残っている汚れをきれいにお掃除してくれるのです。
ひじき・・・カルシウムが豊富！（牛乳の１２倍）鉄分たっぷり！（レバーの６倍）
美肌に！
●皮膚を健康に保つビタミンA
●便秘解消に役立つ食物繊維が豊富貧血の防止に！
●鉄分が豊富!!
→ 鉄分の不足は貧血や冷え性、肩や首筋のこりの原因にもなると言われています。歯の健康維持に！
●カルシウムを豊富に含みます
→ 骨も強くしてくれるので骨粗鬆症の予防にも効果的と言われています。

この最強コンビがご飯になっています！！！食べないと絶対損損！！是非、ご賞味ください！

-新下関食堂ショップコンセプト-

では、また来週（＾＾）ｖ

お出掛けスポット！

投稿日:2015年5月15日作成者: yasumori

読者の皆様こんにちは。

やすもり本店の原田です。

先日この時期には4年振りと、早くも台風が接近しましたが、下関は大体なぜかコースが外れ、本当に住みやすく良い所だと思います。

さてさて今回は、下関からは車で1時間ちょっとの北九州市小倉北区にある、到津の森公園をご紹介したいと思います！
数年前に一度行ったことはありましたが、久し振りに行って来ました！

到津の森公園には約100種類500の動物が展示されており、また観覧車やメリーゴーランドなどの遊具や芝生の広場などファミリーはもちろん、色んなシュチュエーションで行けるんじゃないかと思います。

今回は動物メインで来ていたので、まずは入ってすぐにあるこちら

サル山です。48頭のニホンザル！

動物園定番のライオン。

意外と想像より大きく見る度毎回でけぇと感じるゾウww

今回1番印象に残ったマンドリル

一部紹介させて頂きましたが、その他でも喋るインコなど
エサやりが出来たり、ふれあいコーナーなど充実しています。

なんと寄生獣完結編のロケ地にもなったそうなので、
是非足を運んでみてはいかがでしょうか？

火曜日本社日記：とんちゃん鍋テイクアウトの美学

投稿日:2015年5月12日作成者: yasumori

どもども、超多忙を極めた連休もあけ平和ボケぎみの本社の富下です。どんどん暖かくなり、夏ももう目の前ですね♪♪♪まずはおすすめ図書を紹介します。

”そわか”以来久しぶりの小林正観さんの図書です。やはり素晴らしい、やはり問題の原点はここにあることを再度痛感しますねー。。。

さてさて先ほども記載しましたがわたしのいうボケとは酒に漬かった日々のことを挙げます、毎日生きていることを感謝して日々うまい酒を飲む幸せのことであります、ハイ！！そこで私が月に１回から２回テイクアウトするあのお鍋をまたまた紹介したいと思います。はいこちら

はいそうです！とんちゃん鍋です。こちらは鍋ですが焼き鍋に近いので春夏秋冬関係なく楽しめるのですがこちら、、、自宅にテイクアウトして家族で家で楽しむのも大変おすすめなんですね♪3人前ほど購入して自宅でぐつぐつするとこんなかんじです。

煮炊きはじめですね、当然鉄鍋が美味いのですがウチでは電気鍋を使用です！！本来の鍋に家で余っていた豆腐トッピングともやし増量中ですー♪

とんちゃん鍋は本来のお肉（ホルモン）にプラス料金を払うというシステムになっていますのでオーダーメイドができます。こちらを愉しむプロとして私の場合はホルモン3人前を注文するのではなく、ホルモンMIXとホルモン、そしてミノの3人前でファイナルアンサーです！脂っぽくなくとっても旨しです！！

当然最後はちゃんぼんシメでぶっ決まります！！何よりそのまま牛のように就寝できちゃいますー！これらのスペシャルテイクアウト、、、お勧めです！！！

自己流ダイエット（リバウンド経験有り）

投稿日:2015年5月11日作成者: yasumori

お昼の気温が心地よく一年でも寝やすさ、過ごしやすさが自分の体にあっていて今の季節は大好きなしじゃんけんにーです。

ゴールデンウィークも終わり落ち着いた日々が帰ってきましたね。最近私がやっていることがあります。　それは・・・ダイエットです！！！世間の女性に負けないぐらいストイックな食生活を送っています。　まず、炭水化物を休みの日以外はとりません。　普段の食生活は、コールスローと豆腐が中心です。　そしてなんといっても大事なのは、毎日体重計にのり自分の状態を確認するということですね！　仕事でもよく言われますが現状把握の大事さをダイエットをすると思い知らされます。目標は３週間で４キロ減なのですが現状のままえいくと目標達成できそうです。しかしながら無理なダイエットは体への負担も大きくなかなか私のダイエット方法はおすすめできません！しかし、確実に痩せます（笑）去年３回挑戦し３回とも２ヶ月で元どおりになっているので今回こそ、リバウンドに気をつけたいと思います（笑）

はいっ、ダイエットつながりですが焼肉家しじゃんでは白米と別に１６穀米も提供しています。　１６穀米と言われても馴染みがない方も多いとは思いますが白米と比べ、ミネラルやビタミンB群が２倍食物繊維も２倍あり肉中心の食生活の大きな味方です！！！

しじゃんでは携帯会員様は無料で白米を１６穀米に変えることができます。数量に限りがありますのでお早めに(^-^)/

やすもり経営理念　夢を抱き感謝の心で努力を楽しむプロフェショナルであろう。

下関名物韓国焼肉の老舗。焼肉やすもりのスタッフブログです。

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