やすもり本店、佐賀牛やっちゃいます!

読者の皆様はじめまして、やすもり本店勤務の間下です。
金曜日は本店ブログの日ですよ~。

さて、本日は皆様に耳寄り情報をお届けしますよ!
てかタイトル通りなんですが改めまして、
「やすもり本店、佐賀牛やっちゃいます!」です。

ドンっと出ました!

せっかくなんで少し勉強してみました。
まず、「佐賀牛」とは、佐賀県産黒毛和牛の中でも最高級のものだけに名付けられます。佐賀県内では、年間2万頭以上が出荷されるのですが、「佐賀牛」に格付けされるのは全体の約30%です。これは全国の銘柄牛の中でもトップクラスの非常に厳しい基準なんです。

ブランド区分は上の通りです。
私どもが扱うのはあくまで「佐賀牛」の方です。
ちなみにBMS値とは、いわゆる霜降りの度合いの事です。
佐賀牛の霜降りは“艶さし”などと称されています。
まさにプレミアム!

そんな佐賀牛を今回は、
グランドメニューの「ロース」「カルビ」「特選ロース」「特選カルビ」に限り、100%佐賀牛を使用し提供させて頂きます!
勿論、価格変更も無しです!!
あと、期間限定とかではなく、気力の続く限りの永続的な取り組みとなっております。
10/1からスタート予定です、是非!!!
(本店はこういう事を告知無しで、しれ~っとやる癖があります。なんで今後もここのスタッフブログは要チェックです!?)