肉、肉、肉、肉の会

こんにちは。

やすもり綾羅木店の山口です。

夏も終わりお店の忙しさもひとまず落ち着いたので先日のお休みはテニスやボウリングで日頃の疲れやストレスを汗と一緒に流しました。もともとストレスをあまり感じないタイプだと思うのですが、やはり誰でもどこかで何かが疲弊しているのでしょうね、妙にスカッとしました。
今年も読書にスポーツ、そして食欲の秋を満喫し、来る年末営業に向けて英気を養いたいと思います。

では今週もまたグルメ情報を(笑)
綾羅木店をいつも懇意にして下さっている常連様に連れられ、宇部の姉妹店『しじゃん』に行って参りました。こちらの方には個人的にもとても可愛がって頂いていて、グルメ情報もこの方から頂く事もしばしば。また10才以上年も離れているのに僕のことを「友達」と言って下さる素敵な先輩です。そんな先輩と一緒にしじゃんを訪れた時は必ず、イケメン主任よっしーのお任せオーダーでスタートします。今回紹介させて頂くのは何度食べても美味しい『和牛上塩タン』とVIP限定メニューの『和牛フィレ肉の厚切り』です。和牛タンは残念ながら綾羅木店での取り扱いはございませんが、宇部のしじゃん、長府店ではご注文頂けます。僕は厚切りのタンをこんがり焼いて、塩のみで食べるのが好きですねー。こちらが厚切りのフィレ肉、贅沢な一品です。しじゃんのよっしーが付きっきりで焼き上げてくれました。こちらの商品はやすもり全店でお召し上がり頂けますが、携帯会員にご入会頂き、ブロンズ会員以上のステージの方のみご注文頂けます。詳しくは店舗スタッフまで。

そして綾羅木店では9月から本店で人気のメニューを期間限定でリリースさせて頂きます。
チャンジョリム 600円(税込)とカルビチム 600円(税込)
チャンジョリムとは韓国式牛肉の佃煮のような料理でカルビチムもまた牛肉を煮込んだ商品です。どちらも歴史や由緒ある料理なのですが、少し長くなるので割愛します。(ごめんなさい)こちららチャンジョリム。こちらがカルビチム。僕個人的にはカルビチムの方が好きでした。お酒の肴や〆のお供に如何でしょうか?

さて、ようやく今週は綾羅木店の宣伝をすることが出来ました。来週は送別会でやすもり本店を利用させて頂くことになっていますので、本店の食レポをお届けすることになるのでしょうか。

先日、お店情報「もってけ!」の新しい担当さんとお話させていた中で、「僕も会社のブログで美味しいお店の紹介をしてるんですよー」と話していて「もってけ!さんに負けないぐらい良いお店を一杯紹介したいですねー」なんて冗談を言っていました。しかしまあ、良い店一杯紹介したいですよねやっぱり。下関の食文化を牽引する存在、そんなやすもりも良いかもしれません。

それではまた来週☆ミ